معصرة فواكه إيبرسبيرج في خطر: من سيكون خليفة أنطون ليتل؟

معصرة فواكه إيبرسبيرج في خطر: من سيكون خليفة أنطون ليتل؟

تواجه معصرة فواكه إيبرسبيرجر نقطة تحول حاسمة. كيف الزئبق وفقًا للتقارير، فإن المؤسسة التقليدية، التي كانت موجودة منذ 80 عامًا، قد تتوقف قريبًا إذا لم يتم العثور على خليفة لمدير الصحافة منذ فترة طويلة أنطون ليتل (77 عامًا). وسيستقيل من منصبه في نهاية موسم 2025 لأسباب تتعلق بالعمر ولن يقوم بعد الآن بإدارة معصرة الفاكهة التي لعبت دورا مهما في تجهيز الفاكهة المتساقطة منذ تأسيسها عام 1945.

بدأت معصرة الفاكهة في عهد العمدة أوتو ماير وتطورت بشكل أكبر على مر السنين. وفي حين كان يتعين في السابق نقل التفاح في عربات زجاجية كبيرة، وتسخينه وتعبئته في زجاجات، أصبحت المعالجة الآن آلية. ومع ذلك، تتطلب هذه التقنية فهمًا تقنيًا، مما لا يجعل العثور على مدير صحفي جديد أسهل. وتبحث الآن جمعية إيبرسبيرج البستانية، التي كانت مسؤولة عن معصرة الفاكهة منذ عام 1948، بشكل عاجل عن خليفة.

نداء للمهتمين

تقدم معصرة الفاكهة حلاً مهمًا لفائض الفاكهة المتساقطة من خلال إنتاج العصير المعقم في علب الكرتون. وتتطلب العملية حوالي 150 ساعة عمل سنويًا، خاصة في أشهر الحصاد في سبتمبر وأكتوبر. تأمل جمعية البستنة في العثور على متقاعد فني مبكر بحلول عام 2026 يكون على استعداد للتعرف على لوائح النظافة وإدارة ثروات الصحافة. يمكن لأي شخص مهتم الاتصال بالنادي عبر الهاتف.

في عام 2006، تم تقديم مفهوم جديد لتحديث معصرة الفاكهة، والذي تضمن استخدام التقنيات والمعدات الجديدة. كانت هذه التطورات رائدة في الجهود المبذولة لجعل معالجة الفاكهة أكثر كفاءة. تولى أنطون ليتل إدارة مصنع التعبئة منذ 15 عامًا وسيقوم بإعداد المصنع للسبات في نوفمبر 2025 قبل بدء الحصاد الجديد.

إن استمرار معصرة الفاكهة في إيبرسبيرج في المساهمة في تقاليد المنطقة النضرة يعتمد إلى حد كبير على ما إذا كانت جمعية البستنة تجد خليفة مناسبًا. وفي غضون ذلك، يبقى أن نرى كيف ستتمكن هذه المؤسسة التاريخية، التي ظلت موجودة لأكثر من ثمانية عقود، من مواجهة التحدي التالي.

هناك الكثير على المحك بالنسبة لإيبرسبرجر - فالخليفة الجيد يمكن أن يساعد النادي حتى في الأوقات الصعبة. من الممكن أن يقوم أشخاص نشطون آخرون بإحياء التقليد ونقل المعرفة القيمة حول معالجة الفاكهة.

من المؤكد أن عائلة إيبرسبيرجر لا تعاني من نقص أشجار التفاح. ربما يكون هناك متقاعد مبكر ماهر في مجال التكنولوجيا في المجتمع المحلي ولديه المهارات اللازمة لقيادة معصرة الفاكهة إلى عصر جديد. يقع مستقبل معصرة فواكه Ebersberger في أيدي المجتمع.