La prensa de frutas de Ebersberg en peligro: ¿Quién será el sucesor de Anton Lettl?

La prensa de frutas de Ebersberg en peligro: ¿Quién será el sucesor de Anton Lettl?

La prensa de frutas Ebersberger se encuentra ante un punto de inflexión decisivo. Cómo Mercurio Según informes, la institución tradicional, que existe desde hace 80 años, pronto podría paralizarse si no se encuentra un sucesor para el veterano director de prensa Anton Lettl (77). Dimitirá de su cargo al final de la temporada 2025 por motivos de edad y ya no dirigirá la prensa de fruta, que ha desempeñado un papel importante en el procesamiento de la fruta caída desde su fundación en 1945.

El prensado de frutas se inició durante la época del alcalde Otto Meyer y se ha ido desarrollando a lo largo de los años. Mientras que antes las manzanas tenían que transportarse en grandes bombonas de cristal, calentarse y embotellarse, ahora el procesamiento está automatizado. Sin embargo, esta técnica requiere conocimientos técnicos, lo que no facilita la búsqueda de un nuevo responsable de prensa. La asociación hortícola de Ebersberg, responsable del prensado de frutas desde 1948, busca urgentemente un sucesor.

Llame a los interesados

La prensa de frutas ofrece una solución importante al exceso de fruta caída al producir jugo esterilizado en envases de cartón. La operación requiere alrededor de 150 horas de trabajo al año, principalmente en los meses de cosecha de septiembre y octubre. La asociación hortícola espera encontrar hasta 2026 un técnico prejubilado que esté dispuesto a familiarizarse con las normas de higiene y gestionar el destino de la prensa. Cualquier persona interesada puede contactar con el club por teléfono.

En 2006 se introdujo un nuevo concepto para modernizar la prensa de frutas, que incluía el uso de nuevas tecnologías y equipos. Estos avances han sido pioneros en los esfuerzos para hacer que el procesamiento de frutas sea más eficiente. Anton Lettl asumió la dirección de la planta embotelladora hace 15 años y la preparará para la hibernación en noviembre de 2025, antes de que comience la nueva cosecha.

Que la prensa de frutas de Ebersberg siga contribuyendo a la suculenta tradición de la región depende en gran medida de si la asociación hortícola encuentra un sucesor adecuado. Mientras tanto, queda por ver cómo esta institución histórica, que existe desde hace más de ocho décadas, afrontará el próximo desafío.

Para Ebersberger hay mucho en juego: un buen sucesor podría ayudar al club incluso en tiempos difíciles. Es posible que otras personas activas recuperen la tradición y transmitan valiosos conocimientos sobre el procesamiento de frutas.

A los Ebersberger no les faltan manzanos. Quizás en la comunidad local haya algún jubilado anticipado experto en tecnología que tenga las habilidades necesarias para liderar el prensado de frutas hacia una nueva era. El futuro de la prensa de fruta de Ebersberger está en manos de la comunidad.