Suche
Mein Konto
Ebersbergi puuviljapress ohus: kellest saab Anton Lettli järglane?
Ebersberger Obstpresse otsib uut pressijuhti: Traditsiooniliselt juba 80 aastat on 2026. aastaks hädasti vaja Anton Lettli järglast.
Ebersbergi puuviljapress ohus: kellest saab Anton Lettli järglane?
Ebersbergeri puuviljapressi seisab ees otsustav pöördepunkt. Kuidas Merkuur aruannete kohaselt võib 80 aastat eksisteerinud traditsiooniline institutsioon peagi soiku jääda, kui kauaaegsele pressijuhile Anton Lettlile (77) järglast ei leita. Ta lahkub ametist 2025. aasta hooaja lõpus vanuse põhjustel ega hakka enam juhtima puuviljapressi, mis on 1945. aastal asutamisest peale langenud viljade töötlemisel olulist rolli mänginud.
Puuviljapress sai alguse linnapea Otto Meyeri juhtimisel ja on aastate jooksul edasi arenenud. Kui varem tuli õunu transportida suurtes klaaspudelites, kuumutada ja villida, on töötlemine nüüd automatiseeritud. See tehnika nõuab aga tehnilist arusaamist, mis ei muuda uue pressijuhi leidmist sugugi lihtsamaks. 1948. aastast puuviljaajakirjanduse eest vastutav Ebersbergi aiandusühistu otsib nüüd kiiremas korras järglast.
Helista huvilistele
Puuviljapress pakub olulist lahendust mahakukkunud puuviljade ülejäägile, valmistades steriliseeritud mahla pappkarpides. Operatsioon nõuab umbes 150 töötundi aastas, peamiselt saagikoristuskuudel septembris ja oktoobris. Aiandusühistu loodab 2026. aastaks leida tehnilise ennetähtaegse pensionäri, kes on valmis end kurssi viima hügieenieeskirjadega ja juhtima ajakirjanduse käekäiku. Kõik huvilised saavad klubiga ühendust võtta tel.
2006. aastal võeti kasutusele uus puuviljapressi moderniseerimise kontseptsioon, mis hõlmas uute tehnoloogiate ja seadmete kasutamist. Need edusammud on olnud teerajajaks jõupingutustele puuviljade töötlemise tõhustamiseks. Anton Lettl võttis villimistehase juhtimise üle 15 aastat tagasi ja valmistab tehase talveuneks ette 2025. aasta novembris enne uue saagikoristuse algust.
See, kas Ebersbergi puuviljapress jätkab piirkonna mahlakuse traditsiooni panust, sõltub suuresti sellest, kas aiandusühistu leiab sobiva järglase. Seni on näha, kuidas see üle kaheksa aastakümne eksisteerinud ajalooline institutsioon järgmisele väljakutsele vastab.
Ebersbergeri jaoks on kaalul palju – hea järeltulija võiks klubi aidata ka rasketel aegadel. Võimalik, et ka teised aktiivsed inimesed taaselustavad traditsiooni ja annavad edasi väärtuslikke teadmisi puuviljade töötlemisest.
Ebersbergerid õunapuude puuduses kindlasti ei kannata. Võib-olla on kohalikus kogukonnas mõni tehnikahuviline ennetähtaegne pensionär, kellel on vajalikud oskused puuviljaajakirjanduse uude ajastusse suunamiseks. Ebersbergeri puuviljapressi tulevik on kogukonna kätes.