Ebersbergin hedelmäpuristin vaarassa: Kuka on Anton Lettin seuraaja?

Ebersbergin hedelmäpuristin vaarassa: Kuka on Anton Lettin seuraaja?

Ebersberger-hedelmäpuristin on ratkaisevassa käännekohdassa. Miten Merkurius Raporttien mukaan 80 vuotta olemassa ollut perinteinen instituutio saattaa pian pysähtyä, jos pitkäaikaiselle lehdistöpäällikkö Anton Lettlille (77) ei löydy seuraajaa. Hän eroaa tehtävästään kauden 2025 lopussa iän vuoksi eikä enää johda hedelmäpuristinta, jolla on ollut tärkeä rooli pudonneiden hedelmien käsittelyssä vuodesta 1945 lähtien.

Hedelmäpuristin aloitti pormestari Otto Meyerin johdolla, ja se on kehittynyt vuosien varrella. Kun omenat jouduttiin aiemmin kuljettamaan suurissa lasisäiliöissä, lämmitettyinä ja pullotettuina, käsittely on nyt automatisoitu. Tämä tekniikka vaatii kuitenkin teknistä ymmärrystä, mikä ei helpota uuden lehdistöpäällikön löytämistä. Vuodesta 1948 hedelmälehdestä vastannut Ebersbergin puutarhayhdistys etsii nyt kiireesti seuraajaa.

Soita kiinnostuneille

Hedelmäpuristin tarjoaa tärkeän ratkaisun pudonneiden hedelmien ylimäärään tuottamalla steriloitua mehua laatikoissa. Toimintaan tarvitaan vuosittain noin 150 työtuntia, pääasiassa satokuukausina syys- ja lokakuussa. Puutarhayhdistys toivoo löytävänsä vuoteen 2026 mennessä teknisen varhaiseläkkeen, joka on valmis perehtymään hygieniamääräyksiin ja hoitamaan lehdistön omaisuutta. Kiinnostuneet voivat ottaa yhteyttä kerhoon puhelimitse.

Vuonna 2006 otettiin käyttöön uusi hedelmäpuristimen modernisointikonsepti, joka sisälsi uusien teknologioiden ja laitteiden käytön. Nämä edistysaskeleet ovat olleet edelläkävijöitä hedelmien jalostuksen tehostamiseksi. Anton Lettl otti pullotuslaitoksen johdon 15 vuotta sitten ja valmistelee tehtaan lepotilaan marraskuussa 2025 ennen uuden sadonkorjuun alkamista.

Se, jatkaako Ebersbergin hedelmäpuristin oman panoksensa alueen meheviin perinteisiin, riippuu pitkälti siitä, löytääkö puutarhayhdistys sopivan seuraajan. Sillä välin jää nähtäväksi, kuinka tämä yli kahdeksan vuosikymmentä ollut historiallinen instituutio kohtaa seuraavan haasteen.

Ebersbergerillä on paljon pelissä – hyvä seuraaja voisi auttaa seuraa vaikeinakin aikoina. On mahdollista, että muut aktiiviset ihmiset elvyttävät perinteen ja välittävät arvokasta tietoa hedelmänjalostuksesta.

Ebersbergerit eivät todellakaan kärsi omenapuiden puutteesta. Ehkä paikallisessa yhteisössä on tekniikkataitoinen varhaiseläkeläinen, jolla on tarvittavat taidot viedä hedelmälehdistö uuteen aikakauteen. Ebersberger-hedelmäpuristimen tulevaisuus on yhteisön käsissä.