Fruitpers Ebersberg in gevaar: wie wordt de opvolger van Anton Lettl?

Fruitpers Ebersberg in gevaar: wie wordt de opvolger van Anton Lettl?

De fruitperserij Ebersberger staat voor een beslissend keerpunt. Hoe Kwik Volgens berichten zou het traditionele instituut, dat al 80 jaar bestaat, binnenkort tot stilstand kunnen komen als er geen opvolger wordt gevonden voor de oude persmanager Anton Lettl (77). Hij zal vanwege leeftijd aan het einde van het seizoen 2025 zijn functie neerleggen en zal geen leiding meer geven aan de fruitperserij, die sinds de oprichting in 1945 een belangrijke rol heeft gespeeld in de verwerking van gevallen fruit.

De fruitpers ontstond onder burgemeester Otto Meyer en heeft zich in de loop der jaren verder ontwikkeld. Waar appels voorheen in grote glazen mandflessen moesten worden vervoerd, verwarmd en gebotteld, is de verwerking nu geautomatiseerd. Deze techniek vereist echter technisch inzicht, wat het vinden van een nieuwe persmanager er niet eenvoudiger op maakt. De Ebersberg Horticultural Association, die sinds 1948 verantwoordelijk is voor de fruitpers, is nu dringend op zoek naar een opvolger.

Bel voor geïnteresseerden

De fruitpers biedt een belangrijke oplossing voor de overmaat aan gevallen fruit door gesteriliseerd sap in kartonnen dozen te produceren. De operatie vergt jaarlijks ongeveer 150 werkuren, vooral in de oogstmaanden september en oktober. De tuinbouwvereniging hoopt in 2026 een technisch bruggepensioneerde te vinden die bereid is zich vertrouwd te maken met de hygiënevoorschriften en het lot van de pers te beheren. Iedereen die geïnteresseerd is, kan telefonisch contact opnemen met de club.

In 2006 werd een nieuw concept voor het moderniseren van de fruitpers geïntroduceerd, waarbij gebruik werd gemaakt van nieuwe technologieën en apparatuur. Deze vooruitgang heeft geleid tot pogingen om de fruitverwerking efficiënter te maken. Anton Lettl nam 15 jaar geleden het beheer van de bottelarij over en zal de plant in november 2025 voorbereiden op de winterslaap voordat de nieuwe oogst begint.

Of de fruitpers uit Ebersberg een bijdrage blijft leveren aan de sappigheidstraditie van de regio hangt grotendeels af van de vraag of de tuinbouwvereniging een geschikte opvolger vindt. In de tussentijd valt nog te bezien hoe dit historische instituut, dat al meer dan acht decennia bestaat, de volgende uitdaging zal aangaan.

Er staat veel op het spel voor Ebersberger; een goede opvolger zou de club zelfs in moeilijke tijden kunnen helpen. Het is mogelijk dat andere actieve mensen de traditie nieuw leven inblazen en de waardevolle kennis over fruitverwerking doorgeven.

De Ebersbergers hebben zeker geen last van een gebrek aan appelbomen. Misschien is er in de lokale gemeenschap een technisch onderlegde, vervroegde gepensioneerde die over de nodige vaardigheden beschikt om de fruitpers naar een nieuw tijdperk te leiden. De toekomst van de Ebersberger-fruitpers ligt in de handen van de gemeenschap.