Prensa de frutas de Ebersberg em perigo: quem será o sucessor de Anton Lettl?

Prensa de frutas de Ebersberg em perigo: quem será o sucessor de Anton Lettl?

A prensa de frutas Ebersberger enfrenta um ponto de viragem decisivo. Como Mercúrio relatórios, a instituição tradicional, que existe há 80 anos, poderá em breve paralisar se não for encontrado um sucessor para o antigo gestor de imprensa Anton Lettl (77). Ele renunciará ao cargo no final da temporada de 2025 por motivos de idade e não dirigirá mais o espremedor de frutas, que desempenha um papel importante no processamento de frutas caídas desde sua fundação em 1945.

A prensa de frutas foi iniciada pelo prefeito Otto Meyer e se desenvolveu ainda mais ao longo dos anos. Onde antes as maçãs tinham de ser transportadas em grandes garrafões de vidro, aquecidas e engarrafadas, o processamento é agora automatizado. No entanto, esta técnica requer conhecimento técnico, o que não torna mais fácil encontrar um novo gerente de imprensa. A Associação Hortícola de Ebersberg, responsável pela prensa de frutas desde 1948, procura agora urgentemente um sucessor.

Ligue para os interessados

O espremedor de frutas oferece uma importante solução para o excesso de frutas caídas ao produzir sucos esterilizados em embalagens cartonadas. A operação exige cerca de 150 horas de trabalho anuais, principalmente nos meses de colheita de setembro e outubro. A associação de horticultura espera encontrar até 2026 um técnico aposentado precoce que esteja disposto a se familiarizar com os regulamentos de higiene e administrar a sorte da imprensa. Os interessados ​​podem entrar em contato com o clube por telefone.

Em 2006, foi introduzido um novo conceito de modernização do espremedor de frutas, que incluiu a utilização de novas tecnologias e equipamentos. Esses avanços foram pioneiros nos esforços para tornar o processamento de frutas mais eficiente. Anton Lettl assumiu a gestão da fábrica de engarrafamento há 15 anos e irá prepará-la para hibernação em novembro de 2025, antes do início da nova colheita.

Se o espremedor de frutas de Ebersberg continuará a contribuir para a tradição suculenta da região depende em grande parte de a associação de horticultura encontrar um sucessor adequado. Entretanto, resta saber como esta instituição histórica, que existe há mais de oito décadas, irá enfrentar o próximo desafio.

Há muito em jogo para Ebersberger – um bom sucessor pode ajudar o clube mesmo em tempos difíceis. É possível que outras pessoas ativas reavivem a tradição e transmitam conhecimentos valiosos sobre o processamento de frutas.

Os Ebersbergers certamente não sofrem com a falta de macieiras. Talvez haja na comunidade local um aposentado precoce com experiência em tecnologia que tenha as habilidades necessárias para liderar a prensa de frutas em uma nova era. O futuro da prensa de frutas Ebersberger está nas mãos da comunidade.