Erään aikakauden loppu: Poingin La Piazzetta sulkeutuu 20 vuoden jälkeen!

Erään aikakauden loppu: Poingin La Piazzetta sulkeutuu 20 vuoden jälkeen!

Eräs aikakausi on päättymässä Poingissa. Lähes 20 vuoden jälkeen Dina Policastro luopuu rakastetusta italialaisesta ravintolastaan ​​La Piazzettasta. Lauantaina 20.9. ravintola avaa ovensa viimeisen kerran ja sitä kannattaa juhlia! Pitkän musiikin yön aikana vieraat voivat nauttia Jasmin Bayer & Bandin elävästä musiikista klo 18 alkaen. klo 22 asti Klo 22 alkaen naapuritori muuttuu ulkoilmadiskoksi, jossa juhliminen jatkuu keskiyöhön asti. Tämä viimeinen tapahtuma ei ole vain jäähyväiset, vaan myös kiitos uskollisille vakituisille vieraille ja omistautuneelle työntekijätiimille, joiden kanssa Dina pystyi jakamaan monia upeita muistoja.

Italialaisen ravintolan La Piazzetta avasi vuonna 2006 Dina Policastro. Calabrialainen on löytänyt toisen kodin Poingista ja vuosien varrella tarjonnut vierailleen paitsi erinomaista ruokaa ja hienoja viinejä myös italialaista charmia. Ravintola oli aina kohtaamispaikka, jossa ihmiset eivät tulleet vain syömään, vaan myös rentoutumaan ja tuntemaan olonsa hyväksi. Pitkäaikainen palvelutyöntekijä Tijana kertoo unohtumattomista hetkistä, joita hän sai kokea vieraiden kanssa. Meillä oli täällä monia upeita juhlia ja juhlia, jokainen vierailu oli erityinen!

Jäähyväiset surulla ja uusilla suunnitelmilla

"30 vuoden ravintola-alalla olon jälkeen haluan nyt ajatella itseäni", Dina Policastro selittää. La Piazzettan sulkeminen ei ollut helppo päätös, mutta hän näkee sen olevan oikea aika tutkia uusia mahdollisuuksia. Jäähyväisiä lieventää jonkin verran seuraaja, intialainen ravintola, jota pitävät Swagatin omistajat Münchenissä. Uuden ravintolan odotetaan avaavan ovensa lokakuun puolivälissä tai loppupuolella 2025 ja laajentavan Poingin ruokavalikoimaa.

Muuten, gastronomia ei ole vain tärkeä osa kulttuuria, vaan myös merkittävä taloudellinen tekijä Saksassa. Yli 60 miljoonaa saksalaista syö satunnaisesti ulkona, ja ruokaan keskittyvällä gastronomialla on suuri kysyntä. Tässä maassa on yhteensä noin 63 400 ravintolaa ja kulinaaristen elämysten kysyntä on jatkuvaa. Tässä yhteydessä La Piazzettalla on erityinen rooli, joka tuo monia ihmisiä yhteen erinomaisen italialaisen keittiönsä ansiosta.

Kulinaarinen perintö

Hyvästit eivät ole koskaan helppoja, varsinkaan niin monen vuoden jälkeen. Dina muistelee ylpeänä aikaa ravintola-alalla. "Haluan kiittää kaikkia, jotka ovat olleet osa tätä matkaa", hän sanoo tunteellisesti. Vieraat eivät olleet vain tulonlähde, he olivat osa suurta perhettä. Ja vaikka Saksan monipuoliset ruokailumahdollisuudet, kuten kahvilat, baarit, välipalabaarit ja paljon muuta, La Piazzettan lähtö on edelleen tärkeä hetki Poingerin yhteisölle.

Hyvä ryhmä ravintoloitsijoita jättää hyvästit, mutta perintö elää. Ei muuta kuin sanottavaa: Ciao, La Piazzetta – ja tervetuloa, intialainen ravintola!