Egy korszak vége: 20 év után bezár a La Piazzetta Poingban!

Egy korszak vége: 20 év után bezár a La Piazzetta Poingban!

Egy korszak a végéhez közeledik Poingban. Majdnem 20 év után Dina Policastro feladja szeretett olasz éttermét, a La Piazzettát. Szeptember 20-án, szombaton nyitja meg utoljára kapuit az étterem, ezt érdemes megünnepelni! A Long Night of Music alatt 18 órától a Jasmin Bayer & Band élőzenéjét élvezhetik a vendégek. este 10 óráig. 22 órától a szomszédos piactér szabadtéri diszkóvá változik, ahol éjfélig tart a buli. Ez utóbbi rendezvény nemcsak búcsú, hanem köszönet is a hűséges törzsvendégeknek és az elhivatott dolgozói csapatnak, akikkel Dina sok csodálatos emléket oszthatott meg.

Az olasz La Piazzetta éttermet 2006-ban nyitotta meg Dina Policastro. Calabria szülötte Poingban talált második otthonra, és az évek során nemcsak kiváló ételeket és finom borokat kínált vendégeinek, hanem olasz bájjal is. Az étterem mindig találkozóhely volt, ahová nem csak enni jöttek az emberek, hanem pihenni és jól érezni magukat. Tijana, a szolgáltató régóta dolgozó munkatársa mesél azokról a felejthetetlen pillanatokról, amelyeket a vendégekkel együtt élhetett át. „Sok csodálatos bulit és ünnepséget rendeztünk itt, minden látogatás különleges volt!”

Búcsú szomorúsággal és új tervekkel

„Az éttermi szakmában eltöltött 30 év után most magamra szeretnék gondolni” – magyarázza Dina Policastro. Nem volt könnyű döntés bezárni a La Piazzettát, de úgy látja, ez a megfelelő alkalom az új utak felfedezésére. A búcsút némileg mérsékelte az utód, a müncheni Swagat tulajdonosai által vezetett indiai étterem. Az új étterem várhatóan 2025. október közepén-végén nyitja meg kapuit, és bővíti a poingi ételek választékát.

A gasztronómia egyébként nem csak a kultúra fontos része, hanem jelentős gazdasági tényező is Németországban. Több mint 60 millió német étkezik alkalmanként, és az élelmiszerközpontú gasztronómia iránt nagy a kereslet. Összesen mintegy 63 400 étterem működik ebben az országban, és a kulináris élmények iránti igény továbbra is töretlen. Ebben az összefüggésben a La Piazzetta különleges szerepet tölt be, kiváló olasz konyhája révén sok embert összehoz.

Kulináris örökség

A búcsú soha nem könnyű, különösen sok év után. Dina büszkeséggel tekint vissza az étteremiparban eltöltött időre. „Szeretnék köszönetet mondani mindenkinek, aki részese volt ennek az utazásnak” – mondja érzelmesen. A vendégek nem csak bevételi forrást jelentettek, hanem egy nagy család részei voltak. És bár a németországi étkezési lehetőségek – például kávézók, bárok, snack bárok és egyebek – sokszínűsége, a La Piazzetta távozása továbbra is fontos pillanat a Poinger közösség számára.

Vendéglősök jó csoportja búcsúzik, de az örökség tovább él. Csak annyit kell mondani: Ciao, La Piazzetta – és üdvözöljük, indiai étterem!