Koniec jednej éry: Piazzetta v Poing sa po 20 rokoch zatvára!

Koniec jednej éry: Piazzetta v Poing sa po 20 rokoch zatvára!

V Poingu sa končí jedna éra. Po takmer 20 rokoch sa Dina Policastro vzdáva svojej milovanej talianskej reštaurácie La Piazzetta. V sobotu 20. septembra reštaurácia poslednýkrát otvorí svoje brány a to sa oplatí osláviť! Počas Dlhej noci hudby si hostia môžu od 18:00 vychutnať živú hudbu od Jasmin Bayer & Band. do 22:00 hod. Od 22:00 sa susedné trhovisko zmení na diskotéku pod holým nebom, kde zábava pokračuje až do polnoci. Toto posledné podujatie nie je len rozlúčkou, ale aj poďakovaním verným stálym hosťom a oddanému tímu zamestnancov, s ktorými sa Dina mohla podeliť o mnoho krásnych spomienok.

Talianska reštaurácia La Piazzetta bola otvorená v roku 2006 Dina Policastro. Rodáčka z Kalábrie našla v Poingu druhý domov a v priebehu rokov ponúka svojim hosťom nielen vynikajúce jedlo a kvalitné vína, ale aj taliansky šarm. Reštaurácia bola vždy miestom stretnutí, kde sa ľudia prichádzali nielen najesť, ale aj oddýchnuť si a dobre sa cítiť. O nezabudnuteľných chvíľach, ktoré mohla s hosťami zažiť, porozpráva Tijana, dlhoročná pracovníčka služieb. “Mali sme tu veľa nádherných večierkov a osláv, každá návšteva bola výnimočná!”

Rozlúčka so smútkom a novými plánmi

„Po 30 rokoch v reštaurácii chcem teraz myslieť na seba,“ vysvetľuje Dina Policastro. Nebolo ľahké rozhodnutie zatvoriť La Piazzetta, ale ona to vidí ako správny čas na objavovanie nových ciest. Rozlúčku trochu zmierňuje nástupca, indická reštaurácia, ktorú prevádzkujú majitelia Swagatu v Mníchove. Očakáva sa, že nová reštaurácia otvorí svoje brány v polovici až koncom októbra 2025 a rozšíri škálu jedál v Poingu.

Mimochodom, gastronómia je v Nemecku nielen dôležitou súčasťou kultúry, ale aj významným ekonomickým faktorom. Viac ako 60 miliónov Nemcov sa príležitostne stravuje vonku a gastronómia zameraná na jedlo je veľmi žiadaná. Celkovo je v tejto krajine okolo 63 400 reštaurácií a dopyt po kulinárskych zážitkoch zostáva neprerušený. V tomto kontexte zohráva osobitnú úlohu La Piazzetta, ktorá vďaka svojej vynikajúcej talianskej kuchyni spája mnoho ľudí.

Kulinárske dedičstvo

Rozlúčky nie sú nikdy ľahké, najmä po toľkých rokoch. Dina sa s hrdosťou pozerá späť na svoje pôsobenie v reštauračnom priemysle. „Chcela by som poďakovať všetkým, ktorí boli súčasťou tejto cesty,“ hovorí emotívne. Hostia neboli len zdrojom príjmu, boli súčasťou veľkej rodiny. A zatiaľ čo rozmanitosť možností stravovania v Nemecku, ako sú kaviarne, bary, snack bary a ďalšie, odchod La Piazzetta zostáva dôležitým momentom pre komunitu Poinger.

Dobrá partia reštaurátorov sa lúči, no odkaz žije ďalej. Zostáva len povedať: Ciao, La Piazzetta – a vitajte, indická reštaurácia!