Konec obdobja: La Piazzetta v Poingu se zapre po 20 letih!

Konec obdobja: La Piazzetta v Poingu se zapre po 20 letih!

V Poingu se končuje obdobje. Po skoraj 20 letih se Dina Policastro odpoveduje svoji priljubljeni italijanski restavraciji La Piazzetta. V soboto, 20. septembra, bo restavracija še zadnjič odprla svoja vrata in to je vredno praznovanja! Med Dolgo glasbeno nočjo lahko gostje od 18. ure naprej uživajo v živi glasbi Jasmin Bayer & Band. do 22. ure Od 22. ure naprej se sosednja tržnica spremeni v diskoteko na prostem, kjer se zabava nadaljuje vse do polnoči. Zadnji dogodek ni le slovo, ampak tudi zahvala zvestim stalnim gostom in predani ekipi zaposlenih, s katerimi je Dina lahko delila veliko lepih spominov.

Italijansko restavracijo La Piazzetta je leta 2006 odprla Dina Policastro. Domača Kalabrijka je v Poingu našla drugi dom in svojim gostom v preteklih letih ponudila ne le odlično hrano in vrhunska vina, ampak tudi italijanski šarm. Restavracija je bila vedno stičišče, kamor ljudje niso prihajali le jesti, ampak tudi sprostit in se počutiti dobro. Tijana, dolgoletna delavka v strežbi, pripoveduje o nepozabnih trenutkih, ki jih je lahko doživela z gosti. “Tu smo imeli veliko čudovitih zabav in praznovanj, vsak obisk je bil poseben!”

Slovo z žalostjo in novimi načrti

»Po 30 letih v gostinskem poslu želim zdaj razmišljati o sebi,« pojasnjuje Dina Policastro. Odločitev zapreti La Piazzetta ni bila lahka, vendar se ji zdi pravi čas za raziskovanje novih poti. Slovo nekoliko omili naslednica, indijska restavracija lastnikov Swagata iz Münchna. Nova restavracija naj bi odprla svoja vrata od sredine do konca oktobra 2025 in razširila raznolikost jedi v Poingu.

Mimogrede, gastronomija v Nemčiji ni le pomemben del kulture, ampak tudi pomemben gospodarski dejavnik. Več kot 60 milijonov Nemcev občasno jedo zunaj in po gastronomiji, osredotočeni na hrano, je veliko povpraševanja. V tej državi je skupaj okoli 63.400 restavracij in povpraševanje po kulinaričnih doživetjih ostaja neprekinjeno. V tem kontekstu ima posebno vlogo La Piazzetta, ki z odlično italijansko kulinariko združuje veliko ljudi.

Kulinarična dediščina

Slovo ni nikoli enostavno, sploh po toliko letih. Dina se s ponosom ozira na svoj čas v gostinstvu. "Rada bi se zahvalila vsem, ki so bili del te poti," pravi čustveno. Gostje niso bili le vir zaslužka, bili so del velike družine. In medtem ko je raznolikost restavracij v Nemčiji, kot so kavarne, bari, okrepčevalnice in še več, ostaja odhod La Piazzetta pomemben trenutek za skupnost Poinger.

Dobra skupina restavratorjev se poslavlja, a zapuščina živi. Reči ostane le: Ciao, La Piazzetta – in dobrodošla, indijska restavracija!