Mansikanviljelijä taistelee: uudet lajikkeet ja vanhat viholliset uhkaavat satoa!

Mansikanviljelijä taistelee: uudet lajikkeet ja vanhat viholliset uhkaavat satoa!

Asiat etenevät Angelbrechtingissä, koska maanviljelijä Hans Schimpf on toteuttanut unelman: intohimoinen mansikanviljelijä aloitti makeiden hedelmien kasvattamisen yli 35 vuotta sitten. Hänen lapsuuden unelmansa elää pellolla lähellä Poingia. Mutta kaikki ei ole ruusuista, koska tänä vuonna on sitkeä maasieniVerticillium, mikä vaikeuttaa hänen mansikoidensa elämää. Hänen mansikkapellonsa pysyy aina suljettuna, mikä on suuri haaste Schimpfille.

Jotta Schimpf ei jäänyt mansikkaviljelijäksi, hän on erikoistunut uusiin, lupaaviin mansikkalajikkeisiin. Taidokas sekoitus varhaisia ​​ja myöhään kantavia kasveja hän tekee kaikkensa kauden pidentämiseksi. Joten hän hyötyy herkullisista, varhain kypsyvistäkorona-mansikoita ja erityisen makeitaMarika-Marjat, jotka saavuttavat huippunsa loppukesällä. Nämä lajikkeet eivät ole vain erilaisia ​​​​makultaan, vaan myös hyvin erilaisia ​​​​käyttötarkoituksiinsa - jotkut ovat ihanteellisia kakkuihin, kun taas toiset syödään tuoreina.

Uusia viljelymenetelmiä

Nykyisten haasteiden kohtaamiseksi Schimpf on vaihtanut viljelymenetelmänsä nykyaikaisimpiin Frigo-mansikoihin. Nämä pikapakastetut taimet ovat kestävämpiä ja tarjoavat laajemman valikoiman lajikkeita. Siellä on myös kattavaa tietoa eri mansikkalajikkeista Mansikkasanakirja, joka tarjoaa yksityiskohtaista tietoa ominaisuuksista, makumuunnelmista ja mahdollisista käyttötavoista.

Schimpf on myös oppinut kokemuksistaan ​​ja aikoo lopettaa perunan kasvattamisen mansikkapelloillaan tulevaisuudessa. Perunat vaikuttivat negatiivisesti mansikan kasvuun ja vaikeuttivat sadonkorjuuta. Strateginen askel ohjata hänen liiketoimintaansa oikeaan suuntaan ja maksimoida mansikoiden makeus.

Sadonkorjuu ja markkinointi

Mutta miten mansikkasato hoidetaan yleisesti Saksassa? Vuonna 2024 mansikoita korjattiin luonnossa yli 78 600 tonnia noin 8 470 hehtaarilta ja suojeltuilta viljelyalueilta 2 050 hehtaarilla noin 41 750 tonnia. Paikalliset mansikat ovat erityisen kysyttyjä, vaikka vain noin 41 prosenttia kysynnästä kattaa saksalaisen tuotannon. Suuri osa tuodaan erityisesti Espanjasta ja muista Etelä-Euroopan maista. Tämä osoittaa, kuinka tärkeitä paikalliset tuotteet ovat ja kuinka paljon kuluttajat arvostavat kotituotannon laatua.

Mansikat ovat erittäin suosittuja Saksassa, ja vuosikulutus asukasta kohden oli 3,3 kiloa. Monet eivät ehkä tiedä, että kasvitieteellisesti katsottuna mansikat ovat kollektiivisia pähkinähedelmiä ja kuuluvat ruusuperheeseen. Yli 1 000 mansikkalajikkeen valikoima tarjoaa jokaiselle jotakin, kiinteämaasta kuljetuksen kestävistä hedelmistä mehuviin, aromaattisiin lajikkeisiin. Toisin kuin tuontimansikat, joiden säilyvyys on usein pidempi, paikalliset mansikat tarjoavat vertaansa vailla olevan makuelämyksen ja ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Hans Schimpf näyttää, mitä tarkoittaa maatalouden puolustaminen sydämellä ja sielulla. Kaikista vastoinkäymisistä huolimatta hän ilmoittaa jatkavansa tehtäväänsä ja keskittyvänsä edelleen Angelbrechtingin mansikoihin. Jos kaikki menee hyvin, hän voi pian taas tarjota tuoreita, makeita mansikoita ja ilahduttaa asiakkaitaan.