Rolnik truskawek walczy: nowe odmiany i starzy wrogowie zagrażają zbiorom!

Rolnik truskawek walczy: nowe odmiany i starzy wrogowie zagrażają zbiorom!

W Angelbrechting dzieje się dobrze, ponieważ rolnik Hans Schimpf spełnił swoje marzenie: rolnik z pasją zajmujący się truskawkami zaczął uprawiać słodkie owoce ponad 35 lat temu. Jego marzenie z dzieciństwa wciąż żyje na polu w pobliżu Poing. Ale nie wszystko jest różowe, ponieważ w tym roku pojawia się uparty grzyb glebowyWertycylium, utrudniając życie jego truskawkom. Jego pole truskawek pozostaje zawsze zamknięte, co stanowi duże wyzwanie dla Schimpfa.

Aby nie pozostać w tyle jako hodowca truskawek, firma Schimpf wyspecjalizowała się w nowych, obiecujących odmianach truskawek. Dzięki sprytnej mieszance roślin wczesnych i późnych robi wszystko, co w jego mocy, aby przedłużyć sezon. Korzysta więc z pysznych, wcześnie dojrzewającychkorona-truskawki i te szczególnie słodkieMarika-Jagody, które osiągają szczyt późnym latem. Odmiany te różnią się nie tylko smakiem, ale także bardzo różnorodnym zastosowaniem – niektóre idealnie nadają się do ciast, inne spożywane są na świeżo.

Nowe metody uprawy

Aby stawić czoła obecnym wyzwaniom, Schimpf zmienił metody uprawy na najnowocześniejsze truskawki Frigo. Te mrożone sadzonki są trwalsze i oferują szerszy wybór odmian. Znajdują się tam również obszerne informacje na temat różnych odmian truskawek Leksykon truskawkowy, który zawiera szczegółowe informacje na temat właściwości, odmian smakowych i możliwych zastosowań.

Schimpf również wyciągnął wnioski ze swoich doświadczeń i planuje w przyszłości zaprzestać uprawy ziemniaków na swoich polach truskawek. Ziemniaki miały negatywny wpływ na wzrost truskawek, utrudniając ich zbiory. Strategiczne posunięcie mające na celu poprowadzenie jego działalności we właściwym kierunku i maksymalizację słodyczy truskawek.

Zbiór i marketing

Jak jednak ogólnie wygląda zbiór truskawek w Niemczech? W 2024 r. zebrano ponad 78 600 ton truskawek na wolności na powierzchni około 8470 hektarów, a z obszarów upraw chronionych o powierzchni 2050 hektarów wyprodukowano około 41 750 ton. Szczególnie poszukiwane są lokalne truskawki, chociaż tylko około 41 procent zapotrzebowania pokrywana jest przez produkcję niemiecką. Duża część pochodzi z importu, zwłaszcza z Hiszpanii i innych krajów Europy Południowej. Pokazuje to, jak ważne są produkty lokalne i jak bardzo konsumenci cenią jakość wynikającą z rodzimej produkcji.

Truskawki są bardzo popularne w Niemczech, a roczne spożycie na mieszkańca wyniosło 3,3 kilograma. Wielu może nie wiedzieć, że z botanicznego punktu widzenia truskawki są zbiorowymi owocami orzechowymi i należą do rodziny róż. Różnorodność ponad 1000 odmian truskawek oferuje coś dla każdego podniebienia, od owoców o jędrnym miąższu, które przetrwają transport, po soczyste, aromatyczne odmiany. W przeciwieństwie do importowanych truskawek, które często mają dłuższy okres przydatności do spożycia, lokalne truskawki oferują niezrównane doznania smakowe i są pełne witamin i minerałów.

Hans Schimpf pokazuje, co to znaczy całym sercem i duszą bronić rolnictwa. Mimo wszelkich przeciwności losu ogłasza, że ​​będzie kontynuował swoją misję i w dalszym ciągu skupiał się na truskawkach z Angelbrechting. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, wkrótce będzie mógł ponownie oferować świeże, słodkie truskawki i uszczęśliwiać swoich klientów.