Suche
Mein Konto
A vendéglátósok védekeznek a túlóra vádja ellen az Ebersberg kerületben!
Ebersberg: Tanulmány szerint a vendéglátóiparban fizetetlen túlórákat végeznek. A háziasszony rugalmasabb munkaidő bevezetését kéri az iparág fejlesztése érdekében.
A vendéglátósok védekeznek a túlóra vádja ellen az Ebersberg kerületben!
Az ebersbergi körzetben az NGG szakszervezet jelenlegi tanulmánya nagy feltűnést kelt, és azt mutatja, hogy a vendéglátóiparban a túlórák több mint fele továbbra is kifizetetlen marad. Ezt az állítást számos vendéglős erős kritika érte, köztük Anita Stocker, Landsham szállásadója és a DEHOGA kerületi elnöke. „Ennek semmi köze a valósághoz, ez abszolút nonszensz” – mondja hevesen Stocker. Fogadójában mind a 18 alkalmazottat időben és munkaórák szerint rendszeresen fizetik, amit az egész iparág szempontjából is fontosnak tart.
A vendéglős súlyos hibákat lát az NGG statisztikákban. Elmondja, hogy az éttermek nyitvatartási idejével való összehasonlítás nem tükrözi a tényleges munkavégzést. Az alkalmazottak gyakran már jóval a hivatalos nyitvatartási idő előtt elfoglaltak a készülődéssel, amit nem vesznek figyelembe a számításban. „Alkalmazottaink gyakran nagy elkötelezettséggel dolgoznak, és nem szeretném őket hátrányos helyzetbe hozni” – folytatta Stocker.
Rugalmas munkaidő szükséges
A vendéglátóipar a munkaidő rugalmasabbá tétele érdekében jogszabályi változást remél. Dr. Thomas Geppert, a DEHOGA Bavaria regionális vezetője támogatja ezt az álláspontot. A Bertelsmann Alapítvány megbízásából 2500 fő részvételével végzett felmérés szerint sok munkavállaló hiányolja a rugalmasságot a munkaidőben. Geppert hangsúlyozza, hogy a jelenlegi munkaidő-törvény már nem felel meg a munkavállalók életének valóságának, és a maximális napi munkaidő átszervezését szorgalmazza az igények jobb kielégítése érdekében.
A felmérés azt mutatja, hogy a munkavállalók 49,9%-a alkalmaz rugalmas munkaidőt, a férfiak (52,8%) nagyobb befolyást gyakorolnak a munkaidőre, mint a nők (46,8%). Ami különösen feltűnő, hogy a 15–24 évesek mindössze 31,6%-ának van lehetősége rugalmasan megszervezni munkaidejét. Ezzel szemben az idősebb korosztályok 50% feletti rugalmassággal rendelkeznek, ami azt jelzi, hogy itt cselekvésre van szükség.
Az ipar nyomás alatt érzi magát
Stocker és Geppert bírálja, hogy az NGG figyelmeztetései negatívan befolyásolják a vendéglátóipar megítélését. „Az elégedett alkalmazottakra támaszkodunk” – magyarázza Stocker. Hangsúlyozza, hogy sokan szívesen dolgoznak a vendéglátóiparban, még akkor is, ha a szakmai valóság sokszor kihívást jelent. Ezt a kihívást tetézi a nem vonzó javadalmazás, amely más európai országokhoz képest kevésbé vonzó.
A tervezett rugalmasság nemcsak az ipar terheit könnyítheti meg, hanem új munkaösztönzőket is eredményezhet. A Geppert a szövetségi kormányhoz fordul, hogy tegye meg a szükséges intézkedéseket a gazdasági feltételek stabilizálása és a vendéglátóipar általános vonzerejének növelése érdekében.