Taufkirchner-teamet inspirerer ved Oktoberfesten: Oplev tradition og berømtheder!

Taufkirchner-teamet inspirerer ved Oktoberfesten: Oplev tradition og berømtheder!

Theresienwiese i München er igen skueplads for verdens største folkefest – Oktoberfesten. Med sine farverige telte og livlige attraktioner tiltrækker Oktoberfesten ikke kun lokale, men også internationale besøgende. I 2023 deltog i alt 7,2 millioner mennesker på festivalen, hvilket er ny rekord. Oktoberfest, som er blevet fejret årligt siden 1810, har gennem århundreder etableret sig som en af ​​Münchens vigtigste traditioner.

Midt i travlheden ligger Taufkirchner serviceteam, som med 60 medlemmer, heraf 14 par, sørger for en livlig stemning i den populære Fischer-Vroni festivalhal. Holdet ledes af Rosi Grübl og Hannes Schirmbeck, som begge kan se tilbage på mange års erfaring ved Oktoberfesten. Schirmbeck fandt vej gennem forskellige telte; Efter en kort gæsteoptræden på Käfer gik han videre til Hippodromen og derefter til Winzerer Fähndl. En kollega, Bernie Pfanzelt, startede også med Beetle, men måtte skifte telt efter fem timer på grund af mangel på gæster.

Et traditionelt telt med flair

Fischer-Vroni er kendt for sin civiliserede atmosfære og er især værdsat af mere traditionelle gæster. Her serverer befolkningen i Taufkirch i gennemsnit over 300 gæster hver dag. Servitricerne og tjenerne arbejder i små grupper og deler indkomsten. Et højdepunkt ved Fischer-Vroni er "Steckerlfisch" - grillet fisk på spyd, hvad enten det er makrel eller ørred, samt de lækre bayerske kødretter. Øltraditionen falder heller ikke af vejen: Den frisktappede øl kommer fra træfade og følger traditionen fra Augustiner-bryggeriet.

De internationale gæster, som den australske Phil, der besøger Oktoberfesten hvert år, er særligt behagelige. Der vil blive arrangeret en særlig begivenhed for læserne af Erdinger/Dorfener Anzeiger, hvor der vil blive tilbudt en frokost. Rosi Grübls datter Laura har været en del af teamet i fem år, hvilket understreger det særlige fællesskab blandt servitricerne.

Kulturelle højdepunkter og traditioner

Fischer-Vroni er musikalsk akkompagneret af München-musikerne under ledelse af Markus Feierabend, der overtog sceptret fra Sepp Folger. Hver dag varmer bandet op til kl. 18.00, mens det mest populære Oktoberfest-band, Münchner Zwietracht, om aftenen optræder. Endnu en tongue-in-cheek-tradition finder sted den sidste aften på Oktoberfesten, hvor kvinder i lederhosen og mænd i dirndls serverer den sidste omgang øl.

Oktoberfest har udviklet sig enormt gennem årene og byder nu på 38 festivaltelte med i alt 117.000 pladser på et areal på 42 hektar. Ølprisen varierer afhængigt af teltet og vil i 2023 ligge mellem 12,60 og 14,10 euro per pint. Denne festival er ikke kun kendt for sine forskellige attraktioner, men også for sikkerhedsforanstaltningerne, som spænder fra forbud mod rygsække og tasker til øget polititilstedeværelse. Byen München har endda oprettet et Oktoberfest-barometer for at spore belægningen af ​​teltene i realtid.

I alt genererer Oktoberfest en omsætning på 1,2 milliarder euro, inklusive overnatninger og kulinariske tilbud. På trods af udfordringer, såsom den pandemi-relaterede aflysning i 2020 og 2021, forbliver Oktoberfest en integreret del af den bayerske kultur og tiltrækker internationale efterlignere i byer som Qingdao (Kina) og Kitchener (Canada).

For Taufkirchner serviceteam, som nu har specialiseret sig i det mere stille Fischer-Vroni og har arbejdet sammen her siden 2010, er Oktoberfesten ikke bare en forretning, men en levende tradition fuld af venskab og samhørighed. Det bliver spændende at se, hvilke historier og oplevelser der kommer til at løbe rundt i de kommende Oktoberfest-år.

Merkur, Oktoberfest.de Wikipedia giver os et interessant indblik i denne farverige jag og jag.