A Taufkirchner csapata inspirál az Oktoberfesten: tapasztalja meg a hagyományokat és a hírességeket!

A Taufkirchner csapata inspirál az Oktoberfesten: tapasztalja meg a hagyományokat és a hírességeket!

A müncheni Theresienwiese ismét a világ legnagyobb népünnepélyének, az Oktoberfestnek a színhelye. Színes sátraival és nyüzsgő látnivalóival az Oktoberfest nemcsak a helyieket, hanem a nemzetközi látogatókat is vonzza. 2023-ban összesen 7,2 millióan vettek részt a fesztiválon, ami új rekord. Az Oktoberfest, amelyet 1810 óta minden évben megünnepelnek, az évszázadok során München egyik legfontosabb hagyományává nőtte ki magát.

A nyüzsgés közepén áll a Taufkirchner szervizcsapata, amely 60 taggal, köztük 14 párral gondoskodik az élénk hangulatról a népszerű Fischer-Vroni fesztiválteremben. A csapatot Rosi Grübl és Hannes Schirmbeck vezeti, mindketten több éves tapasztalattal számolhatnak az Oktoberfesten. Schirmbeck különféle sátrak között talált utat; A Käferben való rövid vendégszereplés után továbbment a Hippodromba, majd a Winzerer Fähndlbe. Egy kolléga, Bernie Pfanzelt is a Bogárral kezdett, de vendéghiány miatt öt óra után sátrat kellett váltania.

Egy hagyományos sátor hangulattal

A Fischer-Vroni civilizált légköréről ismert, és különösen nagyra értékelik a hagyományosabb vendégek. Itt a taufkirchiek átlagosan több mint 300 vendéget szolgálnak ki naponta. A pincérek és pincérek kis csoportokban dolgoznak, és megosztják a bevételt. A Fischer-Vroni csúcspontja a „Steckerlfisch” – grillezett hal nyárson, legyen szó makréláról vagy pisztrángról, valamint az ízletes bajor húsételek. A sörhagyomány sem esik félre: a frissen csapolt sör fahordós, és az Augustiner sörfőzde hagyományait követi.

A nemzetközi vendégek, mint például az ausztrál Phil, aki minden évben ellátogat az Oktoberfestre, különösen tetszetős. Az Erdinger/Dorfener Anzeiger olvasói számára különleges eseményt szerveznek, ahol ebédet kínálnak. Rosi Grübl lánya, Laura öt éve tagja a csapatnak, ami a pincérnők különleges közösségét hangsúlyozza.

Kulturális látnivalók és hagyományok

A Fischer-Vronit zeneileg a müncheni zenészek kísérik Markus Feierabend vezényletével, aki Sepp Folgertől vette át a jogart. A zenekar minden nap 18 óráig fűti a dolgokat, este pedig a legnépszerűbb Oktoberfest zenekar, a Münchner Zwietracht lép fel. Egy másik nyelvtörő hagyomány az Oktoberfest utolsó estéjén zajlik, amikor a nők lederhosen és a férfiak dirndlben szolgálják fel az utolsó kör sört.

Az Oktoberfest hatalmasat fejlődött az évek során, és mára 38 fesztiválsátrat kínál összesen 117 000 férőhellyel 42 hektáros területen. A sör ára sátortól függően változik, és 2023-ban 12,60 és 14,10 euró között lesz korsónként. Ez a fesztivál nemcsak változatos látványosságairól ismert, hanem a biztonsági intézkedésekről is, amelyek a hátizsákok és táskák betiltásától a fokozott rendőri jelenlétig terjednek. München városa még egy Oktoberfest barométert is felállított, amely valós időben követi nyomon a sátrak foglaltságát.

Az Oktoberfest összességében 1,2 milliárd eurós forgalmat bonyolít le, beleértve az éjszakázást és a kulináris kínálatot is. A kihívások ellenére, mint például a világjárvány miatti 2020-as és 2021-es lemondás, az Oktoberfest továbbra is a bajor kultúra szerves része, és olyan városokban vonzza a nemzetközi utánzókat, mint Qingdao (Kína) és Kitchener (Kanada).

Az immár a csendesebb Fischer-Vronira szakosodott és 2010 óta itt együtt dolgozó Taufkirchner szervizcsapata számára az Oktoberfest nem csupán üzlet, hanem élő hagyomány, amely tele van barátsággal és összetartással. Érdekes lesz látni, hogy milyen történetek és tapasztalatok fognak körbejárni a következő Oktoberfest években.

Merkur, Oktoberfest.de A Wikipedia érdekes betekintést nyújt ebbe a színes nyüzsgésbe.