Taufkirchner komanda įkvepia Oktoberfest: patirkite tradicijas ir įžymybes!

Taufkirchner komanda įkvepia Oktoberfest: patirkite tradicijas ir įžymybes!

Theresienwiese Miunchene vėl yra didžiausio pasaulyje liaudies festivalio – Oktoberfest – scena. Spalvingomis palapinėmis ir gyvomis pramogomis Oktoberfest pritraukia ne tik vietinius, bet ir tarptautinius lankytojus. 2023 metais festivalyje iš viso apsilankė 7,2 mln. žmonių – tai naujas rekordas. Kasmet nuo 1810 m. švenčiamas Oktoberfestas per šimtmečius įsitvirtino kaip viena svarbiausių Miuncheno tradicijų.

Viduryje šurmulio yra „Taufkirchner“ aptarnavimo komanda, kuri, turinti 60 narių, tarp jų 14 porų, užtikrina gyvą atmosferą populiarioje „Fischer-Vroni“ festivalio salėje. Komandai vadovauja Rosi Grübl ir Hannesas Schirmbeckas, kurie abu gali prisiminti ilgametę Oktoberfest patirtį. Schirmbeckas rado kelią per įvairias palapines; Po trumpo svečio pasirodymo Käfer, jis nuvyko į hipodromą, o paskui į Winzerer Fähndl. Kolega Bernie Pfanzeltas taip pat pradėjo nuo vabalo, tačiau po penkių valandų dėl svečių trūkumo teko keisti palapines.

Tradicinė palapinė su nuojauta

„Fischer-Vroni“ yra žinomas dėl savo civilizuotos atmosferos ir yra ypač vertinamas tradicinių svečių. Čia Taufkircho gyventojai kasdien aptarnauja vidutiniškai per 300 svečių. Padavėjos ir padavėjos dirba nedidelėmis grupėmis ir dalijasi pajamomis. „Fischer-Vroni“ akcentas yra „Steckerlfisch“ – ant iešmo kepta žuvis, nesvarbu, ar tai būtų skumbrė ar upėtakis, taip pat gardūs bavariški mėsos patiekalai. Alaus tradicijos taip pat neklysta: šviežiai išplautas alus gaminamas iš medinių statinių ir laikomasi Augustiner alaus daryklos tradicijų.

Tarptautiniai svečiai, tokie kaip australas Philas, kuris kasmet lankosi Oktoberfeste, yra ypač džiuginantis. Erdinger/Dorfener Anzeiger skaitytojams bus organizuojamas specialus renginys, kurio metu bus pasiūlyti pietūs. Rosi Grübl dukra Laura komandoje dirba jau penkerius metus, o tai pabrėžia ypatingą padavėjų bendruomenę.

Kultūros akcentai ir tradicijos

Fischer-Vroni muzikai akomponuoja Miuncheno muzikantai, vadovaujami Markuso Feierabendo, kuris perėmė skeptrą iš Seppo Folgerio. Kiekvieną dieną grupė kaitina iki 18 val., o vakare koncertuoja populiariausia Oktoberfest grupė Münchner Zwietracht. Dar viena „liežuvio ant skruostų“ tradicija vyksta paskutinį „Oktoberfest“ vakarą, kai moterys su ledinėmis, o vyrai su dirndlais patiekia paskutinį alaus ratą.

„Oktoberfest“ per daugelį metų labai vystėsi ir dabar siūlo 38 festivalio palapines, kuriose iš viso yra 117 000 vietų 42 hektarų plote. Alaus kaina skiriasi priklausomai nuo palapinės ir 2023 metais bus nuo 12,60 iki 14,10 euro už pintą. Šis festivalis garsėja ne tik įvairiomis pramogomis, bet ir saugumo priemonėmis – nuo ​​draudimų nešioti kuprines ir krepšius iki didesnio policijos dalyvavimo. Miuncheno miestas netgi sukūrė „Oktoberfest“ barometrą, kuriuo realiuoju laiku galima stebėti palapinių užimtumą.

Iš viso „Oktoberfest“ generuoja 1,2 milijardo eurų apyvartą, įskaitant nakvynes ir kulinarinius pasiūlymus. Nepaisant iššūkių, tokių kaip su pandemija susijęs atšaukimas 2020 ir 2021 m., Oktoberfest išlieka neatsiejama Bavarijos kultūros dalimi ir pritraukia tarptautinius imitatorius tokiuose miestuose kaip Čingdao (Kinija) ir Kitchener (Kanada).

„Taufkirchner“ aptarnavimo komandai, kuri dabar specializuojasi tylesniuose „Fischer-Vroni“ ir čia kartu dirba nuo 2010 m., „Oktoberfest“ yra ne tik verslas, bet ir gyva tradicija, kupina draugystės ir santarvės. Bus įdomu pamatyti, kokios istorijos ir potyriai apims ateinančius Oktoberfest metus.

Merkur, Oktoberfest.de Wikipedia pateikia įdomių įžvalgų apie šį spalvingą šurmulį.