Echipa Taufkirchner inspiră la Oktoberfest: trăiește tradiția și celebritățile!

Echipa Taufkirchner inspiră la Oktoberfest: trăiește tradiția și celebritățile!

Theresienwiese din München este din nou scena celui mai mare festival popular din lume - Oktoberfest. Cu corturile sale colorate și atracțiile pline de viață, Oktoberfest atrage nu numai localnicii, ci și vizitatorii internaționali. În 2023, un total de 7,2 milioane de persoane au participat la festival, ceea ce reprezintă un nou record. Oktoberfest, care este sărbătorită anual din 1810, s-a impus de-a lungul secolelor ca una dintre cele mai importante tradiții din München.

În mijlocul agitației se află echipa de service Taufkirchner, care, cu 60 de membri, inclusiv 14 cupluri, asigură o atmosferă plină de viață în populara sală de festival Fischer-Vroni. Echipa este condusă de Rosi Grübl și Hannes Schirmbeck, ambii care se pot uita înapoi la mulți ani de experiență la Oktoberfest. Schirmbeck și-a găsit drum prin diverse corturi; După o scurtă apariție la Käfer, a mers la Hipodrom și apoi la Winzerer Fähndl. Un coleg, Bernie Pfanzelt, a început și el cu Beetle, dar a fost nevoit să schimbe corturile după cinci ore din lipsă de oaspeți.

Un cort tradițional cu fler

Fischer-Vroni este cunoscut pentru atmosfera sa civilizată și este deosebit de apreciat de oaspeții mai tradiționali. Aici, locuitorii din Taufkirch servesc în medie peste 300 de oaspeți în fiecare zi. Chelnerițele și chelnerii lucrează în grupuri mici și împart veniturile. Un punct culminant al Fischer-Vroni este „Steckerlfisch” – pește la grătar la frigărui, fie macrou sau păstrăv, precum și delicioasele preparate din carne bavareză. Nici tradiția berii nu cade pe margine: berea proaspăt cioplită provine din butoaie de lemn și urmează tradiția fabricii de bere Augustiner.

Oaspeții internaționali, precum australianul Phil, care vizitează în fiecare an Oktoberfest, sunt deosebit de încântați. Un eveniment special va fi organizat pentru cititorii Erdinger/Dorfener Anzeiger, unde va fi oferit un prânz. Fiica lui Rosi Grübl, Laura, face parte din echipa de cinci ani, ceea ce subliniază comunitatea specială dintre chelnerițe.

Repere culturale și tradiții

Fischer-Vroni este acompaniat muzical de muzicienii din Munchen sub conducerea lui Markus Feierabend, care a preluat sceptrul lui Sepp Folger. În fiecare zi, trupa încălzește lucrurile până la ora 18:00, în timp ce seara concertează cea mai populară trupă Oktoberfest, Münchner Zwietracht. O altă tradiție ironică are loc în ultima seară a Oktoberfest, când femeile în lederhosen și bărbații în dirndls servesc ultima rundă de bere.

Oktoberfest s-a dezvoltat enorm de-a lungul anilor și oferă acum 38 de corturi de festival cu un total de 117.000 de locuri pe o suprafață de 42 de hectare. Prețul berii variază în funcție de cort și în 2023 va fi între 12,60 și 14,10 euro halba. Acest festival este cunoscut nu numai pentru atracțiile sale diverse, ci și pentru măsurile de securitate, care variază de la interzicerea rucsacilor și genților până la creșterea prezenței poliției. Orașul München a înființat chiar și un barometru Oktoberfest pentru a urmări gradul de ocupare a corturilor în timp real.

În total, Oktoberfest generează o cifră de afaceri de 1,2 miliarde de euro, inclusiv înnoptări și oferte culinare. În ciuda provocărilor, cum ar fi anularea legată de pandemie în 2020 și 2021, Oktoberfest rămâne o parte integrantă a culturii bavareze și atrage imitatori internaționali în orașe precum Qingdao (China) și Kitchener (Canada).

Pentru echipa de service Taufkirchner, care s-a specializat acum în Fischer-Vroni mai liniștit și lucrează aici din 2010, Oktoberfest nu este doar o afacere, ci o tradiție vie plină de prietenie și coeziune. Va fi interesant de văzut ce povești și experiențe vor face ocol în următorii ani Oktoberfest.

Merkur, Oktoberfest.de și Wikipedia ne oferă perspective interesante despre această agitație plină de culoare.