Taufkirchner-teamet inspirerar på Oktoberfesten: upplev tradition och kändisar!

Taufkirchner-teamet inspirerar på Oktoberfesten: upplev tradition och kändisar!

Theresienwiese i München är återigen skådeplatsen för världens största folkfest – Oktoberfesten. Med sina färgglada tält och livliga attraktioner lockar Oktoberfesten inte bara lokalbefolkningen utan även internationella besökare. År 2023 deltog totalt 7,2 miljoner människor på festivalen, vilket är nytt rekord. Oktoberfest, som har firats årligen sedan 1810, har genom århundraden etablerat sig som en av Münchens viktigaste traditioner.

Mitt i vimlet finns Taufkirchners serviceteam, som med 60 medlemmar, varav 14 par, säkerställer en livlig atmosfär i den populära festivalsalen Fischer-Vroni. Teamet leds av Rosi Grübl och Hannes Schirmbeck, som båda kan se tillbaka på många års erfarenhet av Oktoberfesten. Schirmbeck hittade sin väg genom olika tält; Efter ett kort gästspel på Käfer gick han vidare till Hippodromen och sedan till Winzerer Fähndl. En kollega, Bernie Pfanzelt, började också med Beetle, men fick byta tält efter fem timmar på grund av brist på gäster.

Ett traditionellt tält med stil

Fischer-Vroni är känt för sin civiliserade atmosfär och uppskattas särskilt av mer traditionella gäster. Här serverar Taufkirchs invånare i snitt över 300 gäster varje dag. Servitriserna och servitörerna arbetar i små grupper och delar på inkomsten. En höjdpunkt i Fischer-Vroni är "Steckerlfisch" – grillad fisk på spett, oavsett om det är makrill eller öring, samt de läckra bayerska kötträtterna. Öltraditionen faller inte heller förbi: det nytappade ölet kommer från träfat och följer traditionen från Augustinerbryggeriet.

De internationella gästerna, som australiensaren Phil, som besöker Oktoberfesten varje år, är särskilt tilltalande. Ett speciellt evenemang kommer att anordnas för läsarna av Erdinger/Dorfener Anzeiger, där en lunch kommer att erbjudas. Rosi Grübls dotter Laura har varit med i teamet i fem år, vilket understryker den speciella gemenskapen bland servitriserna.

Kulturella höjdpunkter och traditioner

Fischer-Vroni ackompanjeras musikaliskt av München-musikerna under ledning av Markus Feierabend, som tog över spiran från Sepp Folger. Varje dag värmer bandet upp till 18.00, medan på kvällen uppträder det populäraste Oktoberfest-bandet, Münchner Zwietracht. En annan tongue-in-cheek-tradition äger rum den sista kvällen på Oktoberfesten, då kvinnor i lederhosen och män i dirndls serverar den sista omgången öl.

Oktoberfest har utvecklats enormt genom åren och erbjuder nu 38 festivaltält med totalt 117 000 sittplatser på en yta av 42 hektar. Ölpriset varierar beroende på tält och kommer 2023 att ligga på mellan 12,60 och 14,10 euro per pint. Denna festival är känd inte bara för sina olika attraktioner, utan också för säkerhetsåtgärderna, som sträcker sig från förbud mot ryggsäckar och väskor till ökad polisnärvaro. Staden München har till och med satt upp en Oktoberfest-barometer för att spåra beläggningen av tälten i realtid.

Totalt omsätter Oktoberfest 1,2 miljarder euro, inklusive övernattningar och kulinariska erbjudanden. Trots utmaningar, såsom den pandemirelaterade avbokningen 2020 och 2021, förblir Oktoberfest en integrerad del av den bayerska kulturen och lockar internationella imitatorer i städer som Qingdao (Kina) och Kitchener (Kanada).

För Taufkirchners serviceteam, som nu har specialiserat sig på det tystare Fischer-Vroni och har arbetat tillsammans här sedan 2010, är ​​Oktoberfesten inte bara ett företag, utan en levande tradition full av vänskap och sammanhållning. Det ska bli intressant att se vilka historier och upplevelser som kommer att göra rundor under de kommande Oktoberfest-åren.

Merkur, Oktoberfest.de Wikipedia ger oss intressanta insikter om detta färgstarka liv och rörelse.