Nueva vida en la casa de tiro del bosque: ¡La familia Schäfer está planeando una gran inauguración!

Nueva vida en la casa de tiro del bosque: ¡La familia Schäfer está planeando una gran inauguración!

Después de varios meses desocupada, la histórica casa de tiro forestal en Erlangen por fin tiene nuevos inquilinos. En marzo de 2024, el operador que anteriormente trabajaba allí cedió el restaurante a un camarero debido a su edad, pero este tiró la toalla después de casi un año. La casa de tiro forestal permanece cerrada desde abril de 2025. Pero ahora llega un soplo de aire fresco: Anett Schäfer y su marido Oliver, una joven pareja de Heilbronn, dirigirán en el futuro esta tradicional casa. La casa de tiro forestal ofrece mucho más espacio para eventos y reuniones sociales, lo que también es importante para la comunidad local, como informa nordbayern.de.

Anett Schäfer aporta mucha experiencia, ya que anteriormente dirigió la vinoteca Schäfer con unas 50 plazas. La mudanza a Erlangen es un desafío apasionante para la familia, que quieren afrontar inmediatamente después del cierre de su antiguo restaurante el 17 de agosto de 2025. La reapertura de la casa de tiro en el bosque está prevista para el 1 de septiembre de 2025 y Anett se muestra optimista: "¡Tenemos grandes planes y estamos deseando formar parte de esta comunidad!" dijo recientemente.

Un nuevo concepto de gastronomía

Los nuevos inquilinos no sólo quieren mantener la tradición de la casa, sino también darle nuevos acentos. Esto incluye colaboraciones previstas con clubes locales, residencias de ancianos y la granja juvenil para organizar veladas de pub y actividades de ocio para niños. Los planes incluyen tardes de café y pasteles para personas mayores y tardes de juegos para familias. Además, en determinados horarios también se ofrecerán comidas con descuento para estudiantes y profesionales, lo que sin duda será muy bien recibido.

La oferta culinaria incluirá una variada mezcla de cocina de Suabia, Baviera y Franconia. Los platos futuros que los huéspedes pueden esperar incluyen Schäuferla, sauerbraten, variaciones de schnitzel y especialidades caseras como Maultaschen y spaetzle de queso. También se está planificando una acogedora vinoteca con terraza para tomar el sol, que no sólo ofrecerá espacio para reuniones informales, sino que también reforzará el ambiente de bistró de la casa, confirmó Anett Schäfer. infranken.de.

La importancia de la gastronomía para Erlangen

La reapertura de la casa de tiro forestal llega en un momento importante. Establecimientos gastronómicos como estos desempeñan un papel central en el desarrollo urbano y dan forma a la vida social local. No sólo contribuyen a la calidad de vida de los ciudadanos, sino que también promueven la economía local, como destaca nutzdeinenortdannhaltenwirdort.de. En los últimos años, la gastronomía en Erlangen, como en otros lugares, ha cambiado significativamente, sobre todo con los efectos de la pandemia de COVID-19.

Tanto a nivel público como privado, se reconoce cada vez más la importancia de una oferta gastronómica diversa para el atractivo de una ciudad. Anett Schäfer y su marido parecen tener una buena habilidad para afrontar los retos que plantea la gastronomía hoy en día. Hay mucha expectación por la reapertura de la casa de tiro en el bosque y podemos esperar ver cómo el nuevo restaurante se integrará en la estructura social y cultural de Erlangen.