Uus elu metsalaskmismajas: Schäferite perekond plaanib pidulikku avamist!

Uus elu metsalaskmismajas: Schäferite perekond plaanib pidulikku avamist!

Pärast mitu kuud tühjana seismist on Erlangeni ajaloolisel metsalaskmismajal lõpuks uued üürnikud. 2024. aasta märtsis andis seal varem töötanud operaator restorani oma vanuse tõttu üle kelnerile, kes aga viskas ligi aasta pärast rätiku sisse. Metsalaskmismaja on püsinud suletuna aprillist 2025. Nüüd on aga sõõm värsket õhku: traditsioonilist maja hakkab edaspidi juhtima Heilbronni noorpaar Anett Schäfer ja tema abikaasa Oliver. Metsalaskmismaja pakub oluliselt rohkem ruumi ürituste ja seltskondlike koosviibimiste korraldamiseks, mis on oluline ka kohaliku kogukonna jaoks, nagu nordbayern.de7 report991.

Anett Schäfer toob endaga kaasa palju kogemusi, kuna varem juhtis ta umbes 50-kohalist Schäferi veinibaari. Erlangenisse kolimine on perele põnev väljakutse, mille tahetakse vastu võtta kohe pärast vana restorani sulgemist 17. augustil 2025. Metsalaskmismaja taasavamine on planeeritud 1. septembriks 2025 ning Anett on optimistlik: “Meil on suured plaanid ja ootame põnevusega selle kogukonna osaks saamist!” ütles ta hiljuti.

Uus gastronoomia kontseptsioon

Uued üürnikud ei soovi mitte ainult säilitada maja traditsiooni, vaid ka luua uusi aktsente. See hõlmab plaanilist koostööd kohalike klubide, vanadekodude ja noortetaluga, et korraldada lastele pubiõhtuid ja vaba aja tegevusi. Plaanis on kohvi- ja koogipärastlõunad pensionäridele ning mängulõunad peredele. Lisaks hakatakse teatud kellaaegadel pakkuma ka õpilastele ja kaupmeestele soodustoite, mis saavad kindlasti hea vastuvõtu.

Kulinaarne pakkumine sisaldab mitmekülgset segu Švaabi, Baieri ja Frangi köögist. Tulevaste roogade hulka kuuluvad Schäuferla, Saerbraten, šnitsli variatsioonid ja omatehtud toidud, nagu Maultaschen ja juustu spaetzle. Planeerimisel on ka hubane päikeseterrassiga veinibaar, mis ei paku ruumi mitte ainult juhuslikeks koosviibimisteks, vaid toetab ka maja bistroohõngu, kinnitas Anett Schäfer. infranken.de.

Gastronoomia tähtsus Erlangeni jaoks

Metsalaskmismaja taasavamine tuleb olulisel ajal. Sellised gastronoomilised asutused mängivad linna arengus keskset rolli ja kujundavad kohalikku ühiskondlikku elu. Nad mitte ainult ei paranda kodanike elukvaliteeti, vaid edendavad ka kohalikku majandust, nagu nutzdeinenortdannhaltenwirdort.de rõhutab. Viimastel aastatel on gastronoomia Erlangenis, nagu ka mujal, oluliselt muutunud, eriti COVID-19 pandeemia mõju tõttu.

Nii era- kui ka avalikul tasandil tunnistatakse üha enam, kui oluline on mitmekesine gastronoomiline pakkumine linna atraktiivsuse seisukohalt. Anett Schäferil ja tema abikaasal näivad tänapäeval gastronoomiaga kaasnevate väljakutsete meisterlikkus. Metsalaskmismaja taasavamise ootus on suur ja ootame põnevusega, kuidas uus restoran Erlangeni sotsiaalsesse ja kultuurilisse struktuuri sobitub.