Nova vida na casa de tiro na floresta: a família Schäfer está planejando uma grande inauguração!

Nova vida na casa de tiro na floresta: a família Schäfer está planejando uma grande inauguração!

Depois de vários meses desocupada, a histórica casa de tiro florestal em Erlangen finalmente tem novos inquilinos. Em março de 2024, o operador que ali trabalhava entregou o restaurante a um garçom devido à sua idade, mas ele jogou a toalha depois de quase um ano. A casa de tiro florestal está fechada desde abril de 2025. Mas agora há uma lufada de ar fresco: Anett Schäfer e seu marido Oliver, um jovem casal de Heilbronn, administrarão a casa tradicional no futuro. A casa de tiro florestal oferece significativamente mais espaço para eventos e reuniões sociais, o que também é importante para a comunidade local, como relata nordbayern.de.

Anett Schäfer traz consigo muita experiência, já que anteriormente administrou o bar de vinhos Schäfer com cerca de 50 lugares. A mudança para Erlangen é um desafio emocionante para a família, que pretende enfrentar imediatamente após o encerramento do seu antigo restaurante em 17 de agosto de 2025. A reabertura da casa de tiro florestal está prevista para 1 de setembro de 2025, e Anett está otimista: “Temos grandes planos e estamos ansiosos para fazer parte desta comunidade!” ela disse recentemente.

Um novo conceito de gastronomia

Os novos inquilinos não querem apenas manter a tradição da casa, mas também dar novos toques. Isto inclui colaborações planeadas com clubes locais, lares de idosos e quintas de jovens para organizar noites em pubs e atividades de lazer para crianças. Os planos incluem tardes de café e bolo para os idosos e tardes de jogos para as famílias. Além disso, também serão oferecidas refeições com desconto para estudantes e comerciantes em determinados horários, o que certamente será bem recebido.

A oferta culinária incluirá uma mistura variada de cozinha da Suábia, da Baviera e da Francônia. Os pratos futuros que os hóspedes podem esperar incluem Schäuferla, sauerbraten, variações de schnitzel e especialidades caseiras, como Maultaschen e spaetzle de queijo. Também está sendo planejado um aconchegante wine bar com terraço ao ar livre, que não só oferecerá espaço para encontros casuais, mas também apoiará o clima de bistrô da casa, confirmou Anett Schäfer. infranken.de.

A importância da gastronomia para Erlangen

A reabertura da casa de tiro florestal chega num momento importante. Estabelecimentos gastronómicos como estes desempenham um papel central no desenvolvimento urbano e moldam a vida social local. Eles não apenas contribuem para a qualidade de vida dos cidadãos, mas também promovem a economia local, como destaca nutzdeinenortdannhaltenwirdort.de. Nos últimos anos, a gastronomia em Erlangen, como em outros lugares, mudou significativamente, sobretudo com os efeitos da pandemia de COVID-19.

Tanto a nível privado como público, é cada vez mais reconhecida a importância de uma oferta gastronómica diversificada para a atratividade de uma cidade. Anett Schäfer e seu marido parecem ter um bom talento para os desafios que a gastronomia representa hoje em dia. Há grande expectativa pela reabertura da casa de tiro florestal e podemos esperar ver como o novo restaurante se enquadrará na estrutura social e cultural de Erlangen.