Tähelepanu allergikutele: uued õunad lubavad nautida riskivabalt!

Tähelepanu allergikutele: uued õunad lubavad nautida riskivabalt!

Ootus mahlaka uudistoote vastu puuviljariiulitel aina kasvab! Alates 15. novembrist 2025 võivad allergikud oodata kahte uut õunasorti, mis on spetsiaalselt nende jaoks välja töötatud. Neid allergiasõbralikke õunu müüakse Pompuri nime all ja need võivad paljude inimeste elu lihtsamaks teha. Valju Merkuur Umbes 3,5 miljonit inimest Saksamaal on õunte suhtes allergilised, kuna spetsiifiline probleem on puuviljades leiduv valk.

Uued sordid töötas välja teadlaste meeskond, mida juhtis TUM Weihenstephani biotehnoloogia professor Wilfried Schwab ja teised partnerid Berliinist ja Osnabrückist. Aretuse käigus uuriti tähelepanelikult üle 700 Niederelbe aretusalgatuse õunasordi. Tulemus: kaks uut sorti, mis mitte ainult ei näe head välja, vaid pakuvad ka magusat aroomi ning tasakaalustatud suhkru-happe suhet. Testsööjad olid ühel meelel, et õunad olid suured, krõmpsud ja mahlased – õunasõpradele täpselt paras.

ECARF-i tihend kui kvaliteediomadus

Allergiasõbralikud õunad said kolm aastat tagasi ECARF-i pitsati, mille annab välja Euroopa Allergiauuringute Fond. See pitsat on oluline kvaliteediomadus, isegi kui see näitab, et kõik allergikud ei jää täiesti sümptomitevabaks. "ECARF-i pitsat ei garanteeri, et sümptomeid ei esine," ütlevad eksperdid päevauudised. Üksikjuhtudel võib reaktsioone siiski tekkida, mistõttu peaksid allergikud uusi sorte hoolikalt katsetama.

Kolm aastat kestnud kliinilise uuringu kohaselt, milles osales 30 allergikut, ei ilmne nendel uutel sortidel ZIN 168 ja ZIN 186 allergiasümptomeid ja need on esimesed ametlikult allergiasõbralikud õunad Euroopas. See võib olla tõeline samm edasi kõigi asjaosaliste jaoks.

Pilk uuringule

Allergiasõbralike õunte väljatöötamine on osa suuremast uurimisprojektist, mis hõlmab koostööd erinevate institutsioonide vahel, nagu Osnabrücki rakenduskõrgkool, Müncheni tehnikaülikool ja Charité Berliinis. Leiti, et nende eriliste õunte regulaarne tarbimine ei leevenda mitte ainult koheseid sümptomeid, vaid suurendab ka pikemas perspektiivis taluvust tavapäraste õunasortide suhtes. Berliini Charité allergiakeskuse uuring tõi kaasa huvitavad järeldused: vähese allergeeniga õunu tarbinud osalejad teatasid heinapalaviku sümptomite vähenemisest – see on huvitav seos, kuna paljud õunaallergiad on tihedalt seotud kase õietolmuallergiaga.

Ka uuringus testitud vanad õunasordid, nagu Alkmene ja Gravensteiner, võiksid olla alternatiiviks allergikutele. Kõigist edusammudest hoolimata on õunaallergia endiselt väljakutse, mida sageli iseloomustavad sellised sümptomid nagu sügelus ja turse suus ning hingamisraskused.

Peagi ei pea allergikud end enam puuviljaosakonnas tagaplaanile suruma. Pompuriga kaasnevad mahlakad uuendused, mis võimaldavad paljudel inimestel taas muretult näksida. Nii et esimesed õunad on peagi lettidel – selles on tõesti midagi!