Allergiások figyelmébe: Az új alma kockázat nélküli élvezetet ígér!

Allergiások figyelmébe: Az új alma kockázat nélküli élvezetet ígér!

Egyre nagyobb a várakozás egy gyümölcsös újdonságra a gyümölcspolcokon! 2025. november 15-től két új, kifejezetten számukra kifejlesztett almafajtára számíthatnak az allergiások. Ezeket az allergiabarát almákat „Pompur” néven árulják, és sok ember életét megkönnyíthetik. Hangos Higany Németországban körülbelül 3,5 millió ember allergiás az almára, mert a konkrét probléma a gyümölcsben előforduló fehérje.

Az új fajtákat Wilfried Schwab, a TUM Weihenstephan biotechnológiai professzora, valamint más berlini és osnabrücki partnerek által vezetett kutatócsoport fejlesztette ki. A nemesítés során a Niederelbe nemesítési kezdeményezés több mint 700 almafajtáját alaposan megvizsgálták. Az eredmény: két új fajta, amelyek nem csak jól néznek ki, de édes aromát és kiegyensúlyozott cukor-sav arányt is kínálnak. A tesztevők egyetértettek abban, hogy az alma nagy, ropogós és lédús – pontosan az almaimádók számára megfelelő.

Az ECARF tömítés, mint minőségi jellemző

Az allergiabarát almák három éve megkapták az ECARF pecsétet, amelyet az Európai Allergiakutató Alapítvány ítél oda. Ez a pecsét fontos minőségi jellemző, még akkor is, ha azt jelzi, hogy nem minden allergiás marad teljesen tünetmentes. „Az ECARF pecsét nem garantálja, hogy semmilyen tünet nem jelentkezik” – mondják a szakértők napi hírek. Egyedi esetekben még előfordulhatnak reakciók, ezért az allergiásoknak érdemes alaposan tesztelniük az új fajtákat.

Egy 30 allergiás beteg bevonásával végzett hároméves klinikai vizsgálat szerint ezek az új fajták, a ZIN 168 és ZIN 186 nem mutatnak allergiás tüneteket, és az első hivatalosan allergiabarát almát jelentik Európában. Ez valódi előrelépést jelenthet minden érintett számára.

Egy pillantás a kutatásra

Az allergiabarát almák fejlesztése egy nagyobb kutatási projekt része, amely magában foglalja az olyan intézmények együttműködését, mint az Osnabrücki Alkalmazott Tudományok Egyeteme, a Müncheni Műszaki Egyetem és a berlini Charité. Kiderült, hogy ezeknek a különleges almáknak a rendszeres fogyasztása nemcsak azonnali tüneteket enyhíthet, hanem hosszú távon növeli a hagyományos almafajták toleranciáját is. A Berlin Charité Allergia Központjának tanulmánya érdekes eredményeket hozott: azok a résztvevők, akik alacsony allergéntartalmú almát fogyasztottak, a szénanátha tüneteinek csökkenéséről számoltak be – ez érdekes összefüggés, mivel sok almaallergia szorosan összefügg a nyírfa pollenallergiájával.

A tanulmányban vizsgált régi almafajták, mint az Alkmene és a Gravensteiner, szintén alternatívát jelenthetnek az allergiában szenvedők számára. A haladás ellenére az almaallergia továbbra is kihívást jelent, amelyet gyakran olyan tünetek jellemeznek, mint a száj viszketése és duzzanata, valamint légzési nehézség.

Hamarosan az allergiásoknak már nem kell háttérbe szorítaniuk magukat a gyümölcsosztályon. A „Pompur” olyan gyümölcsös újításokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik, hogy sok ember újra gondtalanul harapjon. Így hamarosan az első almák is a polcokra kerülnek – tényleg van benne valami!