Uzmanību alerģijas slimniekiem: Jauni āboli sola baudījumu bez riska!

Uzmanību alerģijas slimniekiem: Jauni āboli sola baudījumu bez riska!

Augļu plauktos augļaina jaunprodukta gaidas aug! No 2025. gada 15. novembra alerģijas slimniekus gaida divas jaunas ābolu šķirnes, kas tika izstrādātas tieši viņiem. Šie alerģijām draudzīgie āboli tiek pārdoti ar nosaukumu “Pompur”, un tie varētu atvieglot dzīvi daudziem cilvēkiem. Skaļi Merkurs Aptuveni 3,5 miljoniem cilvēku Vācijā ir alerģija pret āboliem, jo ​​īpašā problēma ir augļos esošais proteīns.

Jaunās šķirnes izstrādāja pētnieku komanda, kuru vadīja TUM Weihenstephan biotehnoloģijas profesors Vilfrīds Švābs un citi partneri no Berlīnes un Osnabrikas. Audzēšanas laikā tika rūpīgi pārbaudītas vairāk nekā 700 ābeļu šķirnes no Niederelbes selekcijas iniciatīvas. Rezultāts: divas jaunas šķirnes, kas ne tikai labi izskatās, bet arī piedāvā saldu aromātu un sabalansētu cukura un skābes attiecību. Testa ēdāji bija vienisprātis, ka āboli ir lieli, kraukšķīgi un sulīgi – tieši tā, kas ir ābolu cienītājiem.

ECARF blīvējums kā kvalitātes īpašība

Alerģijām draudzīgie āboli pirms trim gadiem saņēma ECARF zīmogu, ko piešķir Eiropas Alerģijas izpētes fonds. Šis zīmogs ir svarīgs kvalitātes rādītājs, pat ja tas norāda, ka ne visi alerģijas slimnieki paliks pilnīgi bez simptomiem. "ECARF zīmogs negarantē, ka neradīsies simptomi," saka eksperti ikdienas ziņas. Atsevišķos gadījumos reakcijas joprojām var rasties, tāpēc alerģijas slimniekiem rūpīgi jāpārbauda jaunās šķirnes.

Saskaņā ar trīs gadu klīnisko pētījumu, kurā piedalījās 30 alerģijas slimnieki, šīm jaunajām šķirnēm ZIN 168 un ZIN 186 nav alerģijas simptomu un tās ir pirmie oficiāli alerģijai draudzīgie āboli Eiropā. Tas varētu būt reāls solis uz priekšu visām iesaistītajām pusēm.

Skats uz pētījumu

Alerģijām draudzīgu ābolu izstrāde ir daļa no lielāka pētniecības projekta, kas ietver sadarbību starp dažādām institūcijām, piemēram, Osnabrikas Lietišķo zinātņu universitāti, Minhenes Tehnisko universitāti un Charité Berlīnē. Tika konstatēts, ka šo īpašo ābolu regulāra lietošana var ne tikai atvieglot tūlītējus simptomus, bet arī palielināt toleranci pret parastajām ābolu šķirnēm ilgtermiņā. Berlīnes Charité Alerģijas centra pētījums ir sniedzis interesantus atklājumus: dalībnieki, kuri patērēja ābolus ar zemu alergēnu līmeni, ziņoja par siena drudža simptomu samazināšanos - tas ir interesants savienojums, jo daudzas ābolu alerģijas ir cieši saistītas ar bērzu ziedputekšņu alerģijām.

Pētījumā pārbaudītās vecās ābolu šķirnes, piemēram, Alkmene un Gravensteiner, arī varētu būt alternatīva alerģijas slimniekiem. Neskatoties uz visu progresu, ābolu alerģija joprojām ir problēma, ko bieži raksturo tādi simptomi kā nieze un pietūkums mutē un apgrūtināta elpošana.

Drīz alerģiskiem cilvēkiem augļu nodaļā vairs nebūs jāatstāj otrajā plānā. Ar “Pompur” nāk augļu jauninājumi, kas ļauj daudziem cilvēkiem atkal bez raizēm iekost. Tātad pirmie āboli drīzumā nonāks plauktos – tur tiešām ir par ko!