Atenție alergici: merele noi promit plăcere fără riscuri!

Atenție alergici: merele noi promit plăcere fără riscuri!

Anticiparea unui nou produs fructat pe rafturile cu fructe este în creștere! Din 15 noiembrie 2025, cei care suferă de alergii pot aștepta cu nerăbdare două noi soiuri de mere care au fost dezvoltate special pentru ei. Aceste mere prietenoase cu alergiile sunt vândute sub numele „Pompur” și ar putea face viața mai ușoară multor oameni. Tare Mercur Aproximativ 3,5 milioane de oameni din Germania sunt alergici la mere, deoarece problema specifică este o proteină care apare în fructe.

Noile soiuri au fost dezvoltate de o echipă de cercetători condusă de Wilfried Schwab, profesor de biotehnologie la TUM Weihenstephan, și de alți parteneri din Berlin și Osnabrück. În timpul reproducerii, peste 700 de soiuri de mere din inițiativa de ameliorare Niederelbe au fost examinate îndeaproape. Rezultatul: două soiuri noi care nu numai că arată bine, dar oferă și o aromă dulce și un raport echilibrat zahăr-acid. Consumatorii de teste au fost de acord că merele sunt mari, crocante și suculente - exact lucrul potrivit pentru iubitorii de mere.

Sigiliul ECARF ca caracteristică de calitate

Merele prietenoase cu alergiile au primit în urmă cu trei ani sigiliul ECARF, care este acordat de Fundația Europeană pentru Cercetarea Alergiilor. Acest sigiliu este o caracteristică importantă de calitate, chiar dacă indică faptul că nu toți cei care suferă de alergii vor rămâne complet lipsiți de simptome. „Sigiliul ECARF nu garantează că nu vor apărea simptome”, spun experții de la știri zilnice. În cazuri individuale mai pot apărea reacții, motiv pentru care cei care suferă de alergii ar trebui să testeze cu atenție noile soiuri.

Potrivit unui studiu clinic de trei ani care a implicat 30 de persoane alergice, aceste noi soiuri, ZIN 168 și ZIN 186, nu prezintă simptome de alergie și reprezintă primele mere oficial prietenoase cu alergiile din Europa. Acesta ar putea fi un adevărat pas înainte pentru toți cei implicați.

O privire asupra cercetării

Dezvoltarea merelor prietenoase cu alergiile face parte dintr-un proiect de cercetare mai amplu care include colaborarea dintre diverse instituții precum Universitatea de Științe Aplicate Osnabrück, Universitatea Tehnică din München și Charité din Berlin. S-a constatat că consumul regulat al acestor mere speciale nu numai că poate ameliora simptomele imediate, ci și crește toleranța la soiurile convenționale de mere pe termen lung. Un studiu realizat de Centrul de Alergie de la Berlin Charité a adus descoperiri interesante: participanții care au consumat mere cu un nivel scăzut de alergeni au raportat o scădere a simptomelor febrei fânului - o legătură interesantă, deoarece multe alergii la mere sunt strâns legate de alergiile la polenul de mesteacăn.

Soiurile vechi de mere testate în studiu, precum Alkmene și Gravensteiner, ar putea fi, de asemenea, o alternativă pentru cei care suferă de alergii. În ciuda tuturor progreselor, alergia la mere rămâne o provocare, care este adesea caracterizată de simptome precum mâncărime și umflare în gură și dificultăți de respirație.

În curând, cei care suferă de alergii nu vor mai fi nevoiți să treacă în plan secund în departamentul de fructe. Cu „Pompur” vin inovații fructate care permit multor oameni să muște din nou fără griji. Așa că primele mere vor fi în curând pe rafturi – chiar este ceva!