Freising's Café Übrig laimėjo klimato apsaugos apdovanojimą už maisto gelbėjimą!

Freising's Café Übrig laimėjo klimato apsaugos apdovanojimą už maisto gelbėjimą!

Freisinge yra pagrindo džiaugtis: „Café Übrig“ buvo apdovanotas Bavarijos klimato apsaugos prizu 2025. Ši naujoviška kavinė, atidaryta 2021 m., yra ne tik pirmoji maisto dalijimosi kavinė Bavarijoje, bet ir įsipareigojusi taupyti maistą. Šiais metais prizas bus įteiktas keturiems nugalėtojams, ypač prisidėjusiems prie klimato apsaugos ir prisitaikymo prie klimato kaitos. Iš viso 25 000 eurų prizinio fondo kavinei „Übrig“ atiteks įspūdinga 15 000 eurų suma. Süddeutsche praneša, kad...

„Labai džiaugiamės sulaukę mūsų darbo pripažinimo“, – sakė Übrig asociacijos valdybos narys Caro Stanzl. Pinigų prizas pirmiausia bus skirtas kavinės organizavimui ir viešiesiems ryšiams. Turėdami apie 200 narių ir apie 25 savanorius, „Café Übrig“ aktoriai aktyviai dalyvauja kovojant su maisto švaistymu ir didinant supratimą, kaip naudoti išteklius.

Linkėjimai maisto gelbėtojams

Kavinės šūkis: „Paaukokite tai, kas liko, naudokite tai, kas kitaip išmetama“. Čia ne tik gaminami smulkūs patiekalai, pyragaičiai iš išgelbėto maisto, bet ir vykdomas švietimas, sąmoningumo ugdymas. Reguliarūs renginiai, susitikimai ir paskaitos yra programos dalis, skirta gyvai perteikti maisto gelbėjimo ir perdirbimo temą. Asociacija taip pat aktyviai bendradarbiauja su mokyklomis ir darželiais, kad ankstyvoje stadijoje būtų skatinamas supratimas apie maisto vertinimą.

„Café Übrig“ koncepcija yra didesnio judėjimo dalis: maisto dalijimosi e.V. iniciatyva kovoja su maisto švaistymu ir skatina tvarius socialinius pokyčius. Tai skatina radikaliai sumažinti maisto švaistymą ir palaikyti sąmoningą gyvenimo būdą. Pasitelkus vietinius atsiėmimo taškus ir skaitmeninę programėlę, kuri realiu laiku pateikia informaciją apie turimą maistą, iniciatyva palengvina mainus ir užtikrina paskirstymą pagal poreikius. HouliHealth informuoja apie...

Maisto atliekų matmenys

Kasmet apie 11–18 milijonų tonų maisto Vokietijoje patenka į šiukšliadėžes, todėl ne tik prarandami vertingi ištekliai, bet ir daromas didelis poveikis aplinkai. Šių atliekų priežasčių yra daug: nuo nesusipratimų dėl tinkamumo vartoti termino iki netinkamo laikymo iki perprodukcijos. Maisto bankai Vokietijoje svariai prisideda prie maisto taupymo ir kasmet surenka 265 000 tonų valgomo maisto, kuris kitu atveju būtų atsidūręs šiukšliadėžėje. Tafel paaiškina, kad...

Šie iššūkiai reikalauja novatoriškų sprendimų ir tvirto bendradarbiavimo. Tokie projektai kaip „Café Übrig“ ir maisto dalijimosi e.V. iniciatyva rodo, kad kūrybiškas mąstymas ir bendras veiksmas pasiteisina. Jie yra svarbių socialinių pokyčių link sąmoningo ir tvaraus maisto vartojimo pradininkai.