Café Übrig din Freising câștigă premiul pentru protecția climei pentru salvarea alimentelor!

Café Übrig din Freising câștigă premiul pentru protecția climei pentru salvarea alimentelor!

Există motive să fiți fericiți în Freising: Café Übrig a fost distinsă cu Premiul bavarez pentru protecția climei 2025. Această cafenea inovatoare, lansată în 2021, nu este doar prima cafenea de partajare a alimentelor din Bavaria, dar este și angajată să economisească alimente. În acest an, premiul va fi acordat celor patru câștigători care au adus contribuții remarcabile la protecția climei și adaptarea la schimbările climatice. Café Übrig va primi o sumă impresionantă de 15.000 de euro dintr-un premiu total de 25.000 de euro. Süddeutsche raportează că ...

„Suntem foarte fericiți de recunoașterea muncii noastre”, a spus Caro Stanzl, membru al consiliului de administrație al Asociației Übrig. Premiul în bani va fi folosit în principal pentru organizarea și relațiile publice ale cafenelei. Cu aproximativ 200 de membri și aproximativ 25 de voluntari, actorii de la Café Übrig sunt implicați activ în combaterea risipei alimentare și în crearea unei conștientizări puternice a modului de utilizare a resurselor.

Noroc salvatorilor de alimente

Motto-ul cafenelei este: „Donează ceea ce a mai rămas, folosește ceea ce altfel ar fi aruncat”. Aici nu se prepară doar mâncăruri mici și prăjituri făcute din alimente salvate, dar se realizează și educație și conștientizare. Evenimentele regulate, întâlnirile și prelegerile fac parte din program pentru a transmite subiectul salvarii și procesării alimentelor într-un mod plin de viață. Asociația lucrează activ și cu școlile și grădinițele pentru a promova conștientizarea aprecierii alimentelor într-un stadiu incipient.

Conceptul Café Übrig face parte dintr-o mișcare mai amplă: Foodsharing e.V. inițiativa luptă împotriva risipei alimentare și promovează schimbarea socială durabilă. Acest lucru conduce la viziunea de a minimiza radical risipa alimentară și de a susține un stil de viață conștient. Cu ajutorul punctelor locale de preluare și a unei aplicații digitale care oferă informații în timp real despre alimentele disponibile, inițiativa facilitează schimbul și asigură distribuția în funcție de nevoi. HouliHealth informează despre...

Dimensiunea risipei alimentare

În fiecare an, aproximativ 11 până la 18 milioane de tone de alimente ajung la gunoi în Germania, ceea ce nu numai că are ca rezultat o pierdere de resurse valoroase, dar are și un impact semnificativ asupra mediului. Există multe motive pentru această risipă: de la neînțelegeri cu privire la data limită până la depozitare incorectă și până la supraproducție. Băncile alimentare din Germania au o contribuție semnificativă la economisirea alimentelor și colectează 265.000 de tone de alimente comestibile în fiecare an, care altfel ar fi ajuns la gunoi. Tafel explică că...

Aceste provocări necesită soluții inovatoare și o cooperare puternică. Proiecte precum Café Übrig și foodsharing e.V. inițiativa arată că gândirea creativă și acțiunea comună dau roade. Ei sunt pionierii unei schimbări sociale importante către o utilizare conștientă și durabilă a alimentelor.