Freisinška kavarna Übrig je prejela nagrado za zaščito podnebja za reševanje hrane!

Freisinška kavarna Übrig je prejela nagrado za zaščito podnebja za reševanje hrane!

V Freisingu je razlog za veselje: kavarna Übrig je prejela bavarsko nagrado za varstvo podnebja 2025. Ta inovativna kavarna, ki je bila odprta leta 2021, ni samo prva kavarna za izmenjavo hrane na Bavarskem, ampak se zavzema tudi za varčevanje s hrano. Letos bodo nagrado podelili štirim zmagovalcem, ki so izjemno prispevali k varstvu podnebja in prilagajanju podnebnim spremembam. Café Übrig bo prejel impresivno vsoto 15.000 evrov od skupne nagrade 25.000 evrov. Süddeutsche poroča, da ...

»Zelo smo veseli priznanja za naše delo,« je povedala Caro Stanzl, članica upravnega odbora združenja Übrig. Denarna nagrada bo namenjena predvsem organizaciji in odnosim z javnostjo kavarne. S približno 200 člani in približno 25 prostovoljci so akterji Café Übrig dejavno vključeni v boj proti potrati hrane in ustvarjajo močno zavest o tem, kako uporabljati vire.

Na zdravje reševalcem hrane

Moto kavarne je: "Kar ostane, podari, kar je sicer zavrženo, uporabi." Pri nas ne pripravljajo le drobnih jedi in peciva iz rešene hrane, temveč tudi izobražujejo in ozaveščajo. Redni dogodki, druženja in predavanja so del programa, ki na živ način posreduje tematiko reševanja in predelave hrane. Društvo aktivno sodeluje tudi s šolami in vrtci za zgodnje ozaveščanje o cenitvi hrane.

Koncept Café Übrig je del večjega gibanja: The foodsharing e.V. pobuda se bori proti potrati hrane in spodbuja trajnostne družbene spremembe. To poganja vizijo radikalnega zmanjševanja zavržene hrane in podpiranja ozaveščenega življenjskega sloga. S pomočjo lokalnih prevzemnih mest in digitalne aplikacije, ki zagotavlja informacije o razpoložljivi hrani v realnem času, pobuda olajša izmenjavo in zagotavlja distribucijo glede na potrebe. HouliHealth obvešča o...

Razsežnost zavržene hrane

Vsako leto okoli 11 do 18 milijonov ton hrane v Nemčiji konča v smeteh, kar ne povzroči le izgube dragocenih virov, ampak ima tudi velik vpliv na okolje. Razlogov za to potrato je veliko: od nesporazumov o roku uporabnosti do nepravilnega skladiščenja do prekomerne proizvodnje. Banke hrane v Nemčiji pomembno prispevajo k varčevanju s hrano in vsako leto zberejo 265.000 ton užitne hrane, ki bi sicer končala v smeteh. Tafel pojasnjuje, da ...

Ti izzivi zahtevajo inovativne rešitve in tesno sodelovanje. Projekti, kot sta Café Übrig in Foodsharing e.V. pobude kažejo, da se ustvarjalno razmišljanje in skupno delovanje izplačata. So pionirji pomembne družbene spremembe v smeri ozaveščene in trajnostne rabe hrane.