弗赖辛的 Übrig 咖啡馆因食品救援荣获气候保护奖！

弗赖辛的 Übrig 咖啡馆因食品救援荣获气候保护奖！

弗赖辛有理由感到高兴：Café Übrig 荣获 2025 年巴伐利亚气候保护奖。这家于 2021 年开业的创新咖啡馆不仅是巴伐利亚第一家食物共享咖啡馆，而且还致力于节约粮食。今年该奖项将颁发给在气候保护和适应气候变化方面做出杰出贡献的四位获奖者。 Café Übrig 将从 25,000 欧元的总奖金中获得 15,000 欧元的巨额奖金。 南德意志报报道...

“我们很高兴我们的工作得到认可，”Übrig 协会董事会成员 Caro Stanzl 说道。奖金将主要用于咖啡馆的组织和公共关系。 Café Übrig 拥有约 200 名会员和约 25 名志愿者，他们积极参与对抗食物浪费的活动，并培养人们如何利用资源的强烈意识。

为粮食救援人员喝彩

咖啡馆的座右铭是：“捐赠剩下的东西，使用否则扔掉的东西。”这里不仅准备用救援食物制成的小菜和蛋糕，还开展教育和提高认识活动。该计划定期举办活动、聚会和讲座，以生动的方式传达食品救援和加工的主题。该协会还积极与学校和幼儿园合作，在早期阶段提高人们对食物的欣赏意识。

Café Übrig 概念是一项更大运动的一部分：The foodsharing e.V.该倡议旨在打击食物浪费并促进可持续的社会变革。这推动了从根本上减少食物浪费并支持有意识的生活方式的愿景。在当地取货点和提供有关可用食物实时信息的数字应用程序的帮助下，该计划促进了交换并确保根据需求进行分配。 HouliHealth 通报...

食物浪费的维度

在德国，每年约有 11 至 1800 万吨食物被扔进垃圾中，这不仅导致宝贵资源的损失，而且对环境造成重大影响。造成这种浪费的原因有很多：从对最佳食用日期的误解到不正确的储存再到生产过剩。德国的食品银行为节约食品做出了重大贡献，每年收集 265,000 吨可食用食品，否则这些食品最终会被扔进垃圾桶。 塔菲尔解释说...

这些挑战需要创新的解决方案和强有力的合作。 Café Übrig 和 foodsharing e.V. 等项目倡议表明创造性思维和联合行动得到了回报。他们是朝着有意识和可持续利用食物的重要社会变革的先驱。