Divertimento responsabile: le crostate sostenibili di Muschler a Freising!

Divertimento responsabile: le crostate sostenibili di Muschler a Freising!

Un tocco di eleganza unito alle radici regionali: così si potrebbe descrivere la pasticceria e cioccolateria di Andreas Muschler, nata a Freising. Il pasticciere e panettiere 41enne, che ha aperto il suo "Genussort" più di dieci anni fa, è ampiamente noto per le sue crostate creative. Va in bicicletta fino alla sua amata panetteria con qualsiasi tempo, anche piovigginoso, per evocare ogni giorno croci fresche realizzate con ingredienti di alta qualità. Il suo credo: gusto e sostenibilità vengono prima di tutto.

La selezione di crostate che Muschler presenta è ispirata alla stagione e sofisticata con gusto. Highlight come il “Chou Pistaché” a 8,30 euro e la “Zucca” a 9,90 euro sono solo alcune delle prelibatezze create qui dal team. Muschler, che ha imparato il mestiere da zero e ha fatto esperienza presso la rinomata pasticceria Pierre Hermé, ha ovviamente con sé gli ingredienti migliori. Il finissimo cacao Criollo proveniente dal Venezuela, commerciante equo e solidale, così come i prodotti regionali come nocciole, farina, uova e semi di zucca danno alle sue creazioni un tocco speciale.

Un capolavoro di sostenibilità

Andreas Muschler non è solo un creatore emotivo, ma anche un pioniere nella consapevolezza ambientale. Da quando ha aperto la sua pasticceria, utilizza elettricità verde e preferisce prodotti locali biodegradabili e tedeschi per i materiali di imballaggio. Anche per quanto riguarda i prodotti per la pulizia Muschler non scende a compromessi. Questi sono biodegradabili e quindi contribuiscono alla sostenibilità. Le sue macchine vengono riparate per ridurre i rifiuti elettronici, un concetto che non è necessariamente scontato nella panetteria moderna.

Particolarmente interessante è la panetteria dimostrativa, dove i visitatori possono vedere come vengono preparate le deliziose prelibatezze. Ciò offre uno sguardo affascinante sull'arte della panificazione e garantisce esperienze indimenticabili. Muschler sottolinea inoltre che le idee del suo team per nuove creazioni contribuiscono in modo significativo ad un'offerta diversificata. Insieme lavorano su nuovi classici e specialità stagionali che rendono ogni spuntino un momento culminante.

Il nativo di Freising si rivelò non solo un talentuoso cioccolataio e impastatore, ma anche un maestro dei sapori. Se non hai ancora gustato le loro crostate, non dovresti perdertele. Muschler e il suo team inaugurano il momento del divertimento - e in un modo molto speciale e sostenibile. Sempre al passo con i tempi, con un occhio all'essenziale, la pasticceria di Frisinga resta un indirizzo al quale piace ritornare.

Questo fornisce ulteriori interessanti spunti sul mondo delle deliziose crostate Giornale della sera in dettaglio sulla filosofia e le creazioni di Andreas Muschler. Ulteriori suggerimenti sulla sicurezza online sono disponibili all'indirizzo Norton.