Après 30 ans : Nandlstadt doit dire au revoir à « La Piazza » !

Après 30 ans : Nandlstadt doit dire au revoir à « La Piazza » !

Après presque trente ans, le restaurant italien « La Piazza » à Nandlstadt ferme ses portes. Antonio Chiffi et son épouse Elena ont franchi cette étape émouvante fin juillet 2025. Pour de nombreux invités qui ont versé des larmes ce jour-là, ils ont vécu la fin d'un chapitre de l'hospitalité. Le restaurant, connu bien au-delà des frontières de Nandlstadt, a ouvert ses portes en 1996 et était auparavant connu sous le nom de « Bäckerbräu Italia 90 » entre 1990 et 1995.

Antonio Chiffi a ses racines dans les Pouilles, où il a suivi une formation de chef et a ensuite travaillé dans une boulangerie. Sa passion pour la cuisine italienne lui a apporté non seulement des pizzas et des pâtes, mais aussi des plats de poisson exquis. Des invités sont même venus de Munich pour apprécier les qualités de « La Piazza », ce qui souligne de manière impressionnante la popularité du restaurant.

Un adieu plein de souvenirs

Les adieux, que Sabine Bachner, invitée régulière, a composés spécialement pour le couple, ont été particulièrement émouvants. Antonio décrit les années passées ensemble au restaurant comme celles d'une grande famille enrichie par les convives et leur fidélité. Avec un œil qui pleure et un œil qui rit, Antonio et Elena empruntent désormais de nouveaux chemins. Antonio envisage de prendre sa retraite, tandis qu'Elena cherche un nouveau défi professionnel en tant que camarade d'école et éventuellement nounou.

Les défis auxquels le restaurant a été confronté ces dernières années ne peuvent être sous-estimés. Le manque de personnel a rendu le travail de plus en plus stressant et a contribué à la décision de fermer le restaurant. Un successeur pour les locaux de « La Piazza » a déjà été déterminé, ce qui laisse espérer que la tradition de la gastronomie italienne se poursuivra à Nandlstadt.

Un morceau de culture italienne

Le restaurant italien n'était pas seulement un lieu de délices culinaires, mais aussi un élément du patrimoine culturel. La langue italienne et ses traditions associées ont toujours fait partie de l'expérience. L'italien, en tant que langue romane, est parlé comme langue maternelle par environ 65 millions de personnes et a une influence significative sur divers domaines de la société tels que la musique et la cuisine. L'amour pour cette langue et cette culture se reflète également dans l'offre de « La Piazza », qui a conquis de nombreux fans au fil des années.

Antonio et Elena Chiffi manqueront à de nombreuses personnes à Nandlstadt. Votre hospitalité et l'ambiance familiale du restaurant ne seront jamais oubliées. Tandis que de nouveaux chemins sont empruntés, un morceau de « La Piazza » reste dans le cœur des invités.