Po 30 rokoch: Nandlstadt sa musí rozlúčiť s La Piazza!

Po 30 rokoch: Nandlstadt sa musí rozlúčiť s La Piazza!

Po takmer tridsiatich rokoch sa zatvára talianska reštaurácia „La Piazza“ v Nandlstadte. Antonio Chiffi a jeho manželka Elena urobili tento emotívny krok koncom júla 2025. Pre mnohých hostí, ktorí v ten deň ronili slzy, zažili koniec kapitoly pohostinnosti. Reštaurácia, ktorá bola známa ďaleko za hranicami Nandlstadtu, bola otvorená v roku 1996 a predtým bola v rokoch 1990 až 1995 známa pod názvom „Bäckerbräu Italia 90“.

Antonio Chiffi má korene v Puglii, kde sa vyučil za kuchára a neskôr pracoval v pekárni. Jeho vášeň pre taliansku kuchyňu priniesla na taniere nielen pizzu a cestoviny, ale aj vynikajúce jedlá z rýb. Hostia dokonca prišli z Mníchova, aby si užili kvality „La Piazza“, čo pôsobivo podčiarkuje obľúbenosť reštaurácie.

Rozlúčka so spomienkami

Dojímavá bola najmä rozlúčka, ktorú špeciálne pre dvojicu zložila stála hosťka Sabine Bachner. Antonio opisuje roky strávené spolu v reštaurácii ako roky veľkej rodiny obohatenej o hostí a ich lojalitu. S jedným plačúcim a jedným smejúcim sa okom sa Antonio a Elena teraz uberajú novými cestami. Antonio plánuje odísť do dôchodku, zatiaľ čo Elena hľadá novú profesionálnu výzvu ako školský spoločník a možno aj ako opatrovateľka.

Výzvy, ktorým reštaurácia v posledných rokoch čelila, nemožno podceňovať. Nedostatok personálu robil prácu čoraz viac stresujúcou a prispel k rozhodnutiu zatvoriť reštauráciu. Pre priestory „La Piazza“ je už určený nástupca, čo dáva nádej, že tradícia talianskej gastronómie bude v Nandlstadte pokračovať.

Kúsok talianskej kultúry

Talianska reštaurácia bola nielen miestom kulinárskych špecialít, ale aj kultúrnym dedičstvom. Taliansky jazyk a s ním spojené tradície boli vždy súčasťou zážitku. Taliančinou ako románskym jazykom hovorí ako rodným jazykom približne 65 miliónov ľudí a má významný vplyv na rôzne oblasti spoločnosti, ako je hudba a kuchyňa. Láska k tomuto jazyku a kultúre sa odráža aj v ponuke „La Piazza“, ktorá si v priebehu rokov získala mnoho fanúšikov.

Antonio a Elena Chiffiovci budú v Nandlstadte chýbať mnohým ľuďom. Na vašu pohostinnosť a rodinnú atmosféru reštaurácie sa nikdy nezabudne. Kým sa uberú nové cesty, v srdciach hostí zostáva kúsok „La Piazza“.