Perinteinen leipomo Rackls Backstubn Olchingissa remontoidaan pian!

Perinteinen leipomo Rackls Backstubn Olchingissa remontoidaan pian!

Olchingissa vuodesta 1889 lähtien toiminut perinteinen leipomo Rackls Backstubn on joutunut taloudellisiin vaikeuksiin. Neljännen sukupolven Xaver Racklin johdolla yrityksellä on 30 konttoria Fürstenfeldbruckin, Starnbergin ja Münchenin suuralueella. Miten Merkurius ilmoitti, että leipomo on jättänyt Münchenin käräjäoikeuteen hakemuksen itsehallinnollisen rakenneuudistusmenettelyn aloittamisesta. Oikeus myönsi 19.9.2025 hakemuksen ja myönsi täytäntöönpanosuojan.

Mitä tämä tarkoittaa yritykselle? Itsehallintomenettelyssä johto voi jatkaa maksukyvyttömyyspesän määräämistä, mutta pesänhoitajan valvonnassa. Prosessin päätavoitteena on positioida yritysryhmä tulevaisuutta ajatellen ja turvata noin 470 työpaikkaa, vaikka tilanne on tällä hetkellä kireä. Menettelyn aloittamisesta lähtien työntekijöille on tiedotettu jatkuvasti epävarmuuden välttämiseksi.

Haasteet ja rakenneuudistusstrategia

Taloudellisiin vaikeuksiin on monia syitä: leipomo kamppailee koronapandemian seurausten, raaka-aineiden ja energian jyrkän hinnannousun sekä muuttuvan kuluttajakäyttäytymisen kanssa. Yhä useammat asiakkaat tekevät ostoksia alennusmyymälöissä, mikä on lisännyt hintapaineita myös toimitusliiketoiminnassa. Racklien kokonaismyynnistä noin 40 prosenttia tulee jakeluliiketoiminnasta, joten on tärkeää tehdä tarjouksista houkuttelevia.

Yhtiön tiedottaja suhtautuu optimistisesti itsehallintoprosessin uudelleenjärjestelymahdollisuuksiin. Miten Avokado kuvailee, että yrityssaneerauksen tavoitteena on suojella maksukyvyttömiä yrityksiä hajoamiselta ja parantaa yhtiörakennetta. Tämä edellyttää asianajajan tai liikkeenjohdon konsultin laatimaa kattavaa saneerauskonseptia, joka sisältää toimenpiteet maksukyvyttömyyden välttämiseksi.

Onnistunut saneerausprosessi edellyttää tarkkaa yrityksen tilanteen analysointia, maksukyvyttömyyden syiden selvittämistä ja harkittua toimenpidekokonaisuutta maksuvalmiuden parantamiseksi. Tavoitteena on myös palata menestykseen maksukyvyttömyysmenettelyssä, mikä on todennäköisesti erityisen tärkeää Rackls Backstubnille. Leipomon jatkamista koskevien toimenpiteiden toteutumista seurataan ja valvotaan tarkasti.

Näinä haastavina aikoina on toivottavaa, että perinteinen leipomo pystyy ryhtymään tarvittaviin toimenpiteisiin noustakseen jaloilleen ja jatkaakseen laadukkaiden leivonnaisten tarjoamista. Työntekijöiden ja paikallisen yhteisön tuki voi olla ratkaisevan tärkeää, jotta tästä vaikeasta vaiheesta selvitään yhdessä.