Bayerns Jungbauer verzaubert mit Apfelanbau und Kinderbuch!
Bayerns Jungbauer verzaubert mit Apfelanbau und Kinderbuch!
Was tut sich in der Landwirtschaft? In Bayern präsentiert sich ein junger Landwirt als leuchtendes Vorbild für die Branche: Daniel Dorfmeister. Der 28-Jährige hat es innerhalb von nur vier Jahren geschafft, den verpachteten Familienhof in einen florierenden Vollerwerbsbetrieb zu verwandeln. Sein Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von Äpfeln und Birnen, dabei hat er den Betrieb nach dem strengen GLOBAL G.A.P.-Standard zertifizieren lassen.
Mit dieser Zertifizierung erfüllt er die hohen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Umweltpraktiken, die in der heutigen Zeit einen immer höheren Stellenwert einnehmen. Diese Standards beinhalten unter anderem wichtige Punkte wie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften für Arbeiter und den Tierschutz. Dorfmeister hat sich zudem das Ziel gesetzt, den Betrieb kontinuierlich zu verbessern, indem er neue Ideen zur Effizienzsteigerung umsetzt. Um die Kinder und Interessierten mit der Landwirtschaft vertraut zu machen, bietet er Hofführungen an und hat sogar ein eigenes Kinderbuch veröffentlicht, das landwirtschaftliche Themen spielerisch erklärt.
Kombination von Tradition und Innovation
Aber das ist noch nicht alles, was den Betrieb von Daniel Dorfmeister auszeichnet. Neben dem Obstbau betreibt er auch eine Freilandhaltung von 500 Legehennen. Diese Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und modernen, nachhaltigen Ansätzen macht seinen Hof zu einem vorbildlichen Beispiel für die Landwirtschaft von heute. Laut Landwirtschaft.de hat der Gemüseanbau in Deutschland 2024 eine Gesamtfläche von rund 126.800 Hektar erreicht, wobei fast ein Drittel dieser Fläche mit Spargel und Zwiebeln bedeckt war. Vor allem die Bio-Anbaufläche ist bemerkenswert gewachsen und hat sich um fünf Prozent erhöht, was zeigt, dass nachhaltige Landwirtschaft im Trend liegt.
Die steigende Nachfrage nach ökologisch produzierten Lebensmitteln wird auch durch die Zertifizierungen von Anbauverbänden wie ECOCERT unterstützt. Mit fast 30 Jahren Erfahrung in der Zertifizierung von Bio-Produkten in über 130 Ländern weiß ECOCERT um die Wichtigkeit von Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Die GLOBAL G.A.P.-Zertifizierung trägt dazu bei, die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck der Landwirtschaft zu minimieren.
Dorfmeisters Engagement für die Umwelt und die Gesellschaft ist genau das, was die Menschen brauchen. In einer Zeit, in der die Verbindung zur Landwirtschaft oft verloren geht, schafft er es, das Interesse an regional produzierten Lebensmitteln aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Verantwortung für die Umwelt zu übernehmen. Da kann man nur hoffen, dass sich viele weitere Landwirte ein Beispiel an ihm nehmen!