مزارع بافاريا الشاب ينبهر بزراعة التفاح وكتب الأطفال!

مزارع بافاريا الشاب ينبهر بزراعة التفاح وكتب الأطفال!

ماذا يحدث في الزراعة؟ في بافاريا، يقدم المزارع الشاب نفسه كنموذج مشرق لهذه الصناعة: دانييل دورفمايستر. وفي غضون أربع سنوات فقط، تمكن الشاب البالغ من العمر 28 عامًا من تحويل المزرعة العائلية المستأجرة إلى عمل مزدهر بدوام كامل. ينصب تركيزه على زراعة التفاح والكمثرى، ويدير العمل وفقًا لأدق التفاصيل الفجوة العالمية معيار الحصول على شهادة.

ومن خلال هذه الشهادة، فإنها تلبي المعايير العالية لسلامة الأغذية والممارسات البيئية التي أصبحت ذات أهمية متزايدة هذه الأيام. وتشمل هذه المعايير، من بين أمور أخرى، نقاطًا مهمة مثل لوائح الصحة والسلامة للعمال ورعاية الحيوان. كما حددت Dorfmeister لنفسها هدف التحسين المستمر للعمليات من خلال تنفيذ أفكار جديدة لزيادة الكفاءة. ومن أجل تعريف الأطفال والمهتمين بالزراعة، يقدم جولات في المزرعة، حتى أنه أصدر كتابًا خاصًا للأطفال يشرح فيه الموضوعات الزراعية بطريقة مرحة.

مزيج من التقليد والابتكار

ولكن هذا ليس كل ما يميز أعمال دانييل دورفميستر. وبالإضافة إلى زراعة الفاكهة، فهو يدير أيضًا مزرعة حرة لـ 500 دجاجة بياضة. هذا المزيج من أساليب الزراعة التقليدية والأساليب الحديثة والمستدامة يجعل من مزرعته مثالاً نموذجيًا للزراعة اليوم. عالي الزراعة.دي وفي عام 2024، وصلت زراعة الخضروات في ألمانيا إلى مساحة إجمالية تبلغ حوالي 126.800 هكتار، ثلث هذه المساحة تقريبًا مغطى بالهليون والبصل. وعلى وجه الخصوص، نمت المساحة المزروعة عضويًا بشكل ملحوظ وزادت بنسبة خمسة بالمائة، مما يدل على أن الزراعة المستدامة تسير في الاتجاه الصحيح.

يتم أيضًا دعم الطلب المتزايد على الأغذية المنتجة عضويًا من خلال شهادات من جمعيات متنامية مثل ECOCERT. مع ما يقرب من 30 عامًا من الخبرة في اعتماد المنتجات العضوية في أكثر من 130 دولة، تدرك ECOCERT أهمية الاستدامة في الزراعة. الفجوة العالمية تساعد الشهادة على تلبية توقعات المستهلكين مع تقليل البصمة البيئية للزراعة.

إن التزام Dorfmeister تجاه البيئة والمجتمع هو بالضبط ما يحتاجه الناس. وفي الوقت الذي يتم فيه فقدان الاتصال بالزراعة في كثير من الأحيان، تمكن من الحفاظ على الاهتمام بالأغذية المنتجة محليًا مع تحمل المسؤولية عن البيئة. ولا يسع المرء إلا أن يأمل أن يحذو العديد من المزارعين الآخرين حذوه!