Млад фермер от Бавария очарова с отглеждане на ябълки и детски книжки!

Млад фермер от Бавария очарова с отглеждане на ябълки и детски книжки!

Какво се случва в селското стопанство? В Бавария един млад фермер се представя като блестящ модел за подражание за индустрията: Даниел Дорфмайстер. Само за четири години 28-годишният успява да превърне наетата семейна ферма в процъфтяващ бизнес на пълен работен ден. Фокусът му е върху отглеждането на ябълки и круши и той управлява бизнеса по най-стриктния принцип GLOBAL G.A.P. стандартен получи сертификат.

С този сертификат той отговаря на високите стандарти за безопасност на храните и екологичните практики, които стават все по-важни в наши дни. Тези стандарти включват, наред с други неща, важни точки като правила за здраве и безопасност за работниците и хуманно отношение към животните. Dorfmeister също така си е поставил за цел непрекъснато да подобрява операциите чрез внедряване на нови идеи за повишаване на ефективността. За да запознае децата и интересуващите се със селското стопанство, той предлага обиколки на ферми и дори е издал собствена детска книга, която обяснява селскостопанските теми по игрив начин.

Комбинация от традиция и иновация

Но това не е всичко, което отличава бизнеса на Daniel Dorfmeister. В допълнение към отглеждането на плодове, той също отглежда свободно отглеждане на 500 кокошки носачки. Тази комбинация от традиционни методи на отглеждане и модерни, устойчиви подходи прави фермата му пример за селско стопанство днес. Силно Земеделие.de През 2024 г. отглеждането на зеленчуци в Германия достигна обща площ от около 126 800 хектара, като почти една трета от тази площ е покрита с аспержи и лук. По-специално, площта с биологично отглеждане е нараснала забележително и се е увеличила с пет процента, което показва, че устойчивото земеделие е в тенденция.

Нарастващото търсене на органично произведени храни се подкрепя и от сертификати от нарастващи асоциации като ECOCERT. С почти 30 години опит в сертифицирането на органични продукти в над 130 страни, ECOCERT знае значението на устойчивостта в селското стопанство. GLOBAL G.A.P. сертифицирането помага да се изпълнят очакванията на потребителите, като същевременно минимизира отпечатъка на селското стопанство върху околната среда.

Ангажиментът на Dorfmeister към околната среда и обществото е точно това, от което хората се нуждаят. Във време, когато връзката със селското стопанство често се губи, той успява да запази интереса към местно произведените храни, като същевременно поема отговорност за околната среда. Можем само да се надяваме, че много други фермери ще последват примера му!