Jaunasis Bavarijos ūkininkas užburia obuolių auginimu ir vaikiškomis knygomis!

Jaunasis Bavarijos ūkininkas užburia obuolių auginimu ir vaikiškomis knygomis!

Kas vyksta žemės ūkyje? Bavarijoje jaunas ūkininkas pristato save kaip puikų pramonės pavyzdį: Daniel Dorfmeister. Vos per ketverius metus 28-erių vyras sugebėjo išnuomotą šeimos ūkį paversti klestinčiu visu etatu verslu. Jo dėmesys skiriamas obuolių ir kriaušių auginimui, o verslą vykdo pagal griežčiausius reikalavimus GLOBAL G.A.P. standartinis gauti sertifikatą.

Su šiuo sertifikatu jis atitinka aukštus maisto saugos ir aplinkosaugos standartus, kurie šiais laikais tampa vis svarbesni. Šie standartai, be kita ko, apima svarbius punktus, tokius kaip darbuotojų sveikatos ir saugos taisyklės bei gyvūnų gerovė. Dorfmeister taip pat išsikėlė tikslą nuolat tobulinti veiklą, įgyvendinant naujas efektyvumo didinimo idėjas. Norėdamas supažindinti vaikus ir besidominčius su žemės ūkiu, jis siūlo ekskursijas po ūkius ir netgi yra išleidęs savo knygą vaikams, kurioje žaismingai aiškinamos žemės ūkio temos.

Tradicijos ir naujovių derinys

Tačiau tai dar ne viskas, kas išskiria Danielio Dorfmeisterio verslą. Jis ne tik augina vaisius, bet ir laisvai laiko 500 vištų dedeklių. Šis tradicinių ūkininkavimo metodų ir modernių, tvarių metodų derinys daro jo ūkį pavyzdiniu šiandienos žemės ūkio pavyzdžiu. Garsiai Agriculture.de 2024 m. Vokietijoje daržovių auginimo plotas siekė apie 126 800 hektarų, beveik trečdalį šio ploto dengia šparagai ir svogūnai. Visų pirma, ekologiškai auginami plotai labai išaugo ir padidėjo penkiais procentais, o tai rodo, kad tvarus žemės ūkis yra tendencija.

Didėjančią ekologiškai pagaminto maisto paklausą palaiko ir augančių asociacijų, tokių kaip ECOCERT, sertifikatai. Turėdama beveik 30 metų patirtį sertifikuojant ekologiškus produktus daugiau nei 130 šalių, ECOCERT žino tvarumo svarbą žemės ūkyje. GLOBAL G.A.P. sertifikavimas padeda patenkinti vartotojų lūkesčius ir sumažinti žemės ūkio poveikį aplinkai.

Dorfmeister įsipareigojimas aplinkai ir visuomenei yra būtent tai, ko žmonėms reikia. Tuo metu, kai dažnai nutrūksta ryšys su žemės ūkiu, jam pavyksta išlaikyti susidomėjimą vietoje pagamintu maistu, prisiimdamas atsakomybę už aplinką. Belieka tikėtis, kad daugelis kitų ūkininkų pasektų jo pavyzdžiu!