Suche
Mein Konto
Bavarski mladi kmet navdušuje z gojenjem jabolk in otroškimi knjigami!
Odkrijte, kako je Daniel Dorfmeister svojo družinsko kmetijo na Bavarskem spremenil v uspešno kmetijo jabolk in hrušk.
Bavarski mladi kmet navdušuje z gojenjem jabolk in otroškimi knjigami!
Kaj se dogaja v kmetijstvu? Na Bavarskem se mladi kmet predstavlja kot sijajen vzornik industrije: Daniel Dorfmeister. V samo štirih letih je 28-letniku uspelo preoblikovati najeto družinsko kmetijo v uspešno podjetje s polnim delovnim časom. Osredotočen je na pridelavo jabolk in hrušk, posel pa vodi po najstrožjih GLOBALNI G.A.P. standard pridobite certifikat.
S tem certifikatom izpolnjuje visoke standarde varnosti hrane in okoljskih praks, ki so dandanes vse bolj pomembne. Ti standardi med drugim vključujejo pomembne točke, kot so zdravstveni in varnostni predpisi za delavce ter dobro počutje živali. Dorfmeister si je zadal tudi cilj nenehnega izboljševanja poslovanja z uvajanjem novih idej za povečanje učinkovitosti. Da bi otroke in tiste, ki jih zanima, seznanil s kmetijstvom, ponuja oglede kmetij, izdal pa je tudi svojo otroško knjigo, ki na igriv način razlaga kmetijske teme.
Kombinacija tradicije in inovativnosti
Vendar to ni vse, kar odlikuje poslovanje Daniela Dorfmeisterja. Poleg sadjarstva se ukvarja tudi s prosto rejo 500 kokoši nesnic. Zaradi te kombinacije tradicionalnih načinov kmetovanja in sodobnih, trajnostnih pristopov je njegova kmetija zgleden primer današnjega kmetijstva. Glasno Agriculture.de Leta 2024 je pridelava zelenjave v Nemčiji dosegla skupno površino okoli 126.800 hektarjev, pri čemer je bila skoraj tretjina te površine pokrita s šparglji in čebulo. Posebej ekološko pridelane površine so se izjemno povečale in povečale za pet odstotkov, kar kaže, da je trajnostno kmetijstvo v trendu.
Vse večje povpraševanje po ekološko pridelani hrani podpirajo tudi certifikati rastočih združenj, kot je ECOCERT. S skoraj 30-letnimi izkušnjami pri certificiranju ekoloških proizvodov v več kot 130 državah se ECOCERT zaveda pomena trajnosti v kmetijstvu. GLOBALNI G.A.P. certificiranje pomaga izpolniti pričakovanja potrošnikov, hkrati pa zmanjšuje okoljski odtis kmetijstva.
Dorfmeisterjeva zavezanost okolju in družbi je točno to, kar ljudje potrebujejo. V času, ko je povezava s kmetijstvom pogosto izgubljena, mu uspe ohranjati zanimanje za lokalno pridelano hrano in hkrati prevzemati odgovornost do okolja. Le upamo lahko, da bodo njegovemu zgledu sledili še številni kmetje!