Suche
Mein Konto
Traditionelt Scherdel bryggeri lukker i Hof efter næsten 200 år!
Scherdel-bryggeriet i Hof lukker i 2026 efter næsten 200 år på grund af faldende ølsalg og stigende omkostninger.
Traditionelt Scherdel bryggeri lukker i Hof efter næsten 200 år!
Det traditionelle Scherdel-bryggeri i Hof lukkes i slutningen af 2026. Kulmbacher-gruppen tog denne beslutning, fordi økonomisk drift ikke længere er mulig. Bryggeriet ser tilbage på næsten 200 års historie, men salget af Scherdel-øl er halveret de seneste 20 år. Samtidig er omkostningerne til råvarer, energi og personale steget markant. Med lukningen er 35 medarbejdere også berørt af denne udvikling, som nu går en usikker fremtid i møde efter at have købt bryggeriet i 2003 efter konkursen. På trods af lukningen vil den populære Scherdel-øl fortsat blive brygget på Neuensalz-lokationen i Sachsens Vogtland-distrikt. Mærket er især kendt for den traditionelle Schappenbier, som fås omkring Hofer Schappentag. Øllandskabet i Tyskland har i årevis stået over for et fald i ølforbruget, mens råvarepriserne er steget på samme tid, hvilket har sat mange bryggerier under stort pres, som fr.de rapporter.
Men bryggeriet Scherdel er ikke den eneste virksomhed, der kæmper med økonomiske vanskeligheder. I 2022 måtte i alt 52 bryggerier i Tyskland lukke, hvilket svarer til et fald på 3,4 procent til blot 1.459 virksomheder. Før corona-pandemien var der et rekordstort antal på 1.552 bryggerier i 2019. Markedet har ændret sig markant under indflydelse af faldende ølsalg og stigende energiomkostninger. Ølsalg og -eksport er løbende faldet de seneste år, hvilket ikke kun skyldes samfundets ændrede forbrugsvaner, men også den ældre gennemsnitsalder og tendensen til sundere, alkoholfri kost. Derudover er der de enorme prisstigninger, der er blevet registreret siden det russiske angreb på Ukraine i 2022, som rnd.de
Faldet i ølforbruget
Hvad er det egentlig, der forårsager dette dramatiske fald i ølforbruget? Eksperter nævner flere faktorer, der bidrager til denne situation. Demografiske ændringer spiller en afgørende rolle her. Med et stadigt ældre publikum ser mange virksomheder problemer med aktivt at henvende sig til yngre generationer, som ofte viser mindre interesse for traditionelle øltyper eller går helt over til alkoholfrie alternativer. Det har i de senere år ført til, at mange mindre håndværksbryggerier har måttet lukke dørene.
De stigende omkostninger til energi og råvarer klarer resten. Kombinationen af faldende salg og stigende udgifter tvinger mange virksomheder til at tage drastiske foranstaltninger. Selv i et land så stærkt knyttet til ølkulturen som Tyskland virker bryggeriernes fremtid usikker.
Hvad der nu vil ske for Scherdel-bryggeriet og hele industrien, er endnu uvist. Det, der dog står klart, er, at ølelskere og ansatte går udfordrende tider i møde. Håbet er fortsat, at de resterende bryggerier har evnen til at overkomme disse udfordringer og fortsætte traditionen med tysk øl.