Perinteinen Scherdel-panimo sulkeutuu Hofissa lähes 200 vuoden jälkeen!

Perinteinen Scherdel-panimo sulkeutuu Hofissa lähes 200 vuoden jälkeen!

Perinteinen Scherdel-panimo Hofissa suljetaan vuoden 2026 lopussa. Kulmbacher-konserni teki tämän päätöksen, koska taloudellinen toiminta ei ole enää mahdollista. Panimolla on lähes 200 vuoden historia, mutta Scherdel-oluiden myynti on puolittunut viimeisen 20 vuoden aikana. Samaan aikaan raaka-aine-, energia- ja henkilöstökustannukset ovat nousseet merkittävästi. Sulkemisen myötä tämä kehitys vaikuttaa myös 35 työntekijään, joilla on nyt epävarma tulevaisuus ostettuaan panimon vuonna 2003 konkurssin jälkeen. Sulkemisesta huolimatta suositun Scherdel-oluen valmistus jatkuu Neuensalzin toimipisteessä Saksin Vogtlandin alueella. Brändi tunnetaan erityisesti perinteisestä Schappenbieristä, jota on saatavana Hofer Schappentagista. Saksan olutmaailma on ollut oluen kulutuksen laskussa jo vuosia, kun taas raaka-aineiden hinnat ovat nousseet samaan aikaan, mikä on asettanut monet panimot suuriin paineisiin, kuten [fr.de](https://www.fr.de/panorama/traditions-brauerei-in-bayern-schliesst-bier-mit-fast-200-chi.17ehri. raportteja.

Mutta Scherdel-panimo ei ole ainoa yritys, joka kamppailee taloudellisten vaikeuksien kanssa. Vuonna 2022 Saksassa joutui sulkemaan 52 panimoa, mikä vastaa 3,4 prosentin laskua vain 1 459 yritykseen. Ennen koronapandemiaa vuonna 2019 panimoita oli ennätysmäärä 1 552. Markkinat ovat muuttuneet merkittävästi oluen myynnin laskun ja energiakustannusten nousun vaikutuksesta. Oluen myynti ja vienti ovat jatkuvasti laskeneet viime vuosina, mikä ei johdu vain yhteiskunnan muuttuvista kulutustottumuksista, vaan myös vanhemmasta keski-iästä ja terveellisempään, alkoholittomaan ruokavalioon. Lisäksi Venäjän Ukrainaan vuonna 2022 tekemän hyökkäyksen jälkeen on havaittu valtavat hinnankorotukset. rnd.de kuvaa yksityiskohtaisesti.

Oluen kulutuksen lasku

Mikä oikeastaan ​​aiheuttaa tämän dramaattisen oluen kulutuksen vähenemisen? Asiantuntijat mainitsevat useita tähän tilanteeseen vaikuttavia tekijöitä. Väestörakenteen muutoksella on tässä ratkaiseva rooli. Yhä ikääntyvän yleisön myötä monet yritykset näkevät ongelmia aktiivisesti kohdella nuorempia sukupolvia, jotka usein osoittavat vähemmän kiinnostusta perinteisiin oluttyyppeihin tai siirtyvät kokonaan alkoholittomiin vaihtoehtoihin. Viime vuosina tämä on johtanut siihen, että monet pienet käsityöpanimot ovat joutuneet sulkemaan ovensa.

Energian ja raaka-aineiden kallistuminen hoitaa loput. Laskevan myynnin ja nousevien kustannusten yhdistelmä pakottaa monet yritykset rajuihin toimenpiteisiin. Jopa niin vahvasti olutkulttuuriin liittyvässä maassa kuin Saksassa panimoiden tulevaisuus näyttää epävarmalta.

Mitä Scherdel-panimolle ja koko teollisuudelle tapahtuu seuraavaksi, jää nähtäväksi. Selvää on kuitenkin se, että oluen ystävät ja työntekijät kohtaavat haastavia aikoja. Toivomme edelleen, että jäljellä olevat panimot pystyvät voittamaan nämä haasteet ja jatkamaan saksalaisen oluen perinnettä.