Skumjas beigas: Scherdel alus darītava ar 200 gadu tradīcijām tiek slēgta!

Skumjas beigas: Scherdel alus darītava ar 200 gadu tradīcijām tiek slēgta!

Bēdīgā notikumu pavērsienā mūsu alus cienītājiem Scherdel alus darītava Hofā, kas pastāv jau gandrīz 200 gadus, ir paziņojusi, ka tā tiks slēgta 2025. gada beigās. fr.de. Ar tradicionālo Schlappen alu pazīstamais ražotājs ir spiests spert šādu soli pēc tam, kad Kulmbacher grupa, kas 2003. gadā pēc bankrota pārņēma alus darītavu, konstatēja, ka saimniecisko darbību vairs nevar uzturēt. Alus pārdošanas apjomi pēdējo divu desmitgažu laikā ir samazinājušies vairāk nekā uz pusi, kas daudziem automehāniķiem un atpūtas organizētājiem nozīmē rūgtus zaudējumus.

Ekonomiskais spiediens ir milzīgs. Pieaugošās izejvielu, enerģijas un personāla izmaksas apgrūtina daudzu alus darītavu dzīvi. Turklāt alus patēriņš Vācijā jau gadiem samazinās, kas situāciju vēl vairāk saasina. Tomēr 35 darbinieki, kurus skārusi slēgšana, var cerēt uz darba piedāvājumiem citās Kulmbacher grupas vietās, kas ir neliels cerību stariņš šajā sarežģītajā situācijā.

Tradicionālais alus darīšanas kuģis ir apdraudēts

Daudziem īpaši pietrūks Schlappen alus, kas pieejams tikai Hofer Schlappen dienas laikā. Šī specialitāte gadu no gada ir ieguvusi daudzus fanus, taču spiediens uz alus darītavu ir nemainīgs. Slēgšana iezīmē gandrīz divus gadsimtus senas tradīcijas beigas, kas spēlēja nozīmīgu lomu ne tikai Hofas reģionā. Daudziem pilsoņiem ar alus darītavu saistītas atmiņas, kas aizsākās viņu bērnībā.

Scherdel alus darītava bija ne tikai reģionālās alus darīšanas mākslas simbols, bet arī kultūras gabals, ko novērtē daudzi Kölsch fani un alus cienītāji. Kulmbacher grupas lēmums radīs viļņus, jo šādas slēgšanas skaidri parāda, cik trausla ir kļuvusi daudzām alus darītavām Vācijā. Vēl viens labs piemērs alus nozares lejupslīdei ir situācija ar citām mazākām alus darītavām, kas parādīja, cik grūti ir konkurēt nepārtraukti mainīgajā tirgū.

darbinieku nākotni

Kulmbacher grupa ir solījusi saviem darbiniekiem piedāvāt alternatīvas citās vietās. Taču jāskatās, cik no 35 skartajiem darbiniekiem reāli izmantos iespēju turpināt darbu alus biznesā. Atliek cerēt, ka arī citi nozares uzņēmumi respektēs šo tradīciju, nevis vienkārši iemetīs savus darbiniekus dziļā galā.

Visbeidzot, paliek jautājums, vai un kā reģions var tikt galā ar šo zaudējumu. Viena atbilde var būt vietējās amatniecības veicināšana un citu vietējo alus darītavu atbalstīšana, kas vēlas izkārt alus darīšanas karogu. Alus nākotne Vācijā var būt pelnījusi lielākas pūles, lai novērstu līdzīgus likteņus.