Trist slutt: Scherdel bryggeri med 200 års tradisjon stenger!

Trist slutt: Scherdel bryggeri med 200 års tradisjon stenger!

I en trist vending for ølelskerne blant oss har Scherdel-bryggeriet i Hof, som har eksistert i nesten 200 år, annonsert at det vil stenge i slutten av 2025. Dette melder fr.de. Produsenten, kjent for sitt tradisjonelle Schlappen-øl, er tvunget til å ta dette skrittet etter at Kulmbacher Group, som overtok bryggeriet i 2003 etter konkurs, bestemte at økonomisk drift ikke lenger kunne opprettholdes. Ølsalget er mer enn halvert de siste to tiårene, noe som betyr et bittert tap for mange bilmekanikere og fritidsarrangører.

Det økonomiske presset er enormt. Økende kostnader til råvarer, energi og personell gjør livet vanskelig for mange bryggerier. I tillegg har ølforbruket i Tyskland gått ned i årevis, noe som forverrer situasjonen ytterligere. De 35 ansatte som er berørt av nedleggelsen kan imidlertid håpe på jobbtilbud på andre Kulmbacher Group-lokasjoner, noe som er et lite håp i denne vanskelige situasjonen.

Tradisjonelt bryggehåndverk i fare

Mange vil spesielt savne Schlappen-ølet, som kun er tilgjengelig under Hofer Schlappen-dagen. Denne spesialiteten har høstet mange fans år etter år, men presset bryggeriet er under er konstant. Nedleggelsen markerer slutten på en nesten to hundre år gammel tradisjon som spilte en viktig rolle ikke bare for Hof-regionen. Mange innbyggere har minner knyttet til bryggeriet som går tilbake til barndommen.

Scherdel-bryggeriet var ikke bare et symbol på regional bryggekunst, men også et stykke kultur som mange Kölsch-fans og ølelskere setter pris på. Kulmbacher Groups beslutning vil skape bølger fordi slike stenginger gjør det klart hvor skjør situasjonen har blitt for mange bryggerier i Tyskland. Et annet godt eksempel på nedgangen i ølsektoren er situasjonen med andre mindre bryggerier, som viste hvor vanskelig det er å konkurrere i et marked i stadig endring.

fremtiden til ansatte

Kulmbacher Group har lovet å tilby sine ansatte alternativer på andre lokasjoner. Det gjenstår imidlertid å se hvor mange av de 35 berørte ansatte som faktisk vil benytte seg av muligheten til å fortsette å jobbe i ølbransjen. Det gjenstår å håpe at andre selskaper i bransjen også vil respektere denne tradisjonen og ikke bare kaste sine ansatte ut i den dype enden.

Til slutt gjenstår spørsmålet om og hvordan regionen kan håndtere dette tapet. Et svar kan ligge i å fremme lokalt håndverk og støtte andre lokale bryggerier som er villige til å flagge bryggeflagget. Fremtiden til øl i Tyskland kan fortjene en større innsats for å avverge lignende skjebner.