Smutny koniec: zamykamy browar Scherdel z 200-letnią tradycją!

Smutny koniec: zamykamy browar Scherdel z 200-letnią tradycją!

W smutnym przypadku dla miłośników piwa, browar Scherdel w Hof, istniejący od prawie 200 lat, ogłosił, że zostanie zamknięty z końcem 2025 roku. Jak donosi fr.de. Producent znany z tradycyjnego piwa Schlappen jest zmuszony do tego kroku po tym, jak Grupa Kulmbacher, która przejęła browar w 2003 roku po upadłości, stwierdziła, że ​​dalsze prowadzenie działalności gospodarczej nie jest możliwe. W ciągu ostatnich dwóch dekad sprzedaż piwa spadła o ponad połowę, co oznacza dotkliwą stratę dla wielu mechaników samochodowych i organizatorów wypoczynku.

Presja ekonomiczna jest ogromna. Rosnące koszty surowców, energii i personelu utrudniają życie wielu browarom. Ponadto spożycie piwa w Niemczech od lat spada, co dodatkowo pogarsza sytuację. Jednakże 35 pracowników dotkniętych zamknięciem może liczyć na oferty pracy w innych lokalizacjach Kulmbacher Group, co stanowi niewielki promyk nadziei w tej trudnej sytuacji.

Tradycyjne rzemiosło piwowarskie w niebezpieczeństwie

Wielu osobom szczególnie będzie brakować piwa Schlappen, które dostępne jest wyłącznie podczas Dnia Hofer Schlappen. Specjalność ta z roku na rok zdobywa rzesze fanów, jednak presja, pod jaką znajduje się browar, jest stała. Zamknięcie oznacza koniec prawie dwustuletniej tradycji, która odegrała ważną rolę nie tylko dla regionu Hof. Wielu mieszkańców ma wspomnienia związane z browarem, które sięgają dzieciństwa.

Browar Scherdel był nie tylko symbolem regionalnej sztuki piwowarskiej, ale także elementem kultury, który docenia wielu fanów Kölsch i miłośników piwa. Decyzja Kulmbacher Group odbije się szerokim echem, ponieważ takie zamknięcia pokazują, jak niestabilna stała się sytuacja wielu browarów w Niemczech. Kolejnym dobrym przykładem upadku branży piwnej jest sytuacja z innymi mniejszymi browarami, która pokazała, jak trudno jest konkurować na ciągle zmieniającym się rynku.

przyszłość pracowników

Grupa Kulmbacher obiecała zaoferować swoim pracownikom alternatywy w innych lokalizacjach. Czas pokaże jednak, ilu z 35 dotkniętych pracowników faktycznie skorzysta z możliwości kontynuowania pracy w branży piwnej. Pozostaje mieć nadzieję, że inne firmy z branży również uszanują tę tradycję i nie będą po prostu rzucać swoich pracowników na głęboką wodę.

Wreszcie pozostaje pytanie, czy i jak region może sobie poradzić z tą stratą. Jedną z odpowiedzi może być promowanie lokalnego rzemiosła i wspieranie innych lokalnych browarów, które chcą wywieszać browarniczą flagę. Przyszłość piwa w Niemczech może zasługiwać na większy wysiłek, aby zapobiec podobnym losom.