Suche
Mein Konto
Upozorenje! Opasne Enoki gljive iz Ingolstadta mogu izazvati trovanje krvi
Ingolstadt upozorava na Listeriju u Enoki gljivama. Podsjetimo, pogođene, rizične skupine odmah reagiraju na simptome!
Upozorenje! Opasne Enoki gljive iz Ingolstadta mogu izazvati trovanje krvi
Posljednjih dana u Bavarskoj se razvila zabrinjavajuća situacija koja posebno privlači pažnju potrošača koji su svjesni zdravlja. Opasne bakterije otkrivene su u enoki gljivama marke Yitianfood u azijskim supermarketima. Ove gljive, poznate i kao zimske gljive ili baršunaste gljive, stoljećima su popularne u azijskoj kuhinji, no njihovo konzumiranje sada može imati ozbiljne zdravstvene posljedice. Prema hallo-muenchen.de, opoziv posebno utječe na pakiranja od 100 grama s serijskim brojem 14 i brojem crtičnog koda 6949264100276.
Posebno je alarmantna bakterija Listeria monocytogenes, koja je otkrivena u oboljelim gljivama. Ovi uzročnici mogu dovesti do ozbiljnih bolesti, uključujući groznicu, proljev i, u najgorem slučaju, trovanje krvi ili meningitis. Simptomi se često pojavljuju unutar 14 dana od konzumacije, zbog čega je brzo reagiranje ključno. Trudnice, osobe s oslabljenim imunološkim sustavom i starije osobe posebno su među posebno ranjivim skupinama, kao što PubMed potvrđuje.
Mogućnosti povrata i upute
Dobra vijest za sve koji su dotične Enoki gljive već kupili: mogu se vratiti bez računa i biti će vam vraćena kupovna cijena. No, svatko tko je već uzimao gljive i primijeti simptome, ne bi trebao oklijevati i odmah se javiti liječniku kako bi se u ranoj fazi razjasnili mogući zdravstveni rizici.
Osim toga, važno je napomenuti da su uvezene Enoki gljive često pakirane bez odgovarajuće izmjene zraka, što potiče rast listerije. Studija objavljena u Journal of Food Protection pokazuje da se broj bakterija može značajno povećati unutar samo četiri dana pri temperaturi skladištenja od 10°C. To bi trebalo upozoriti nadležna tijela za sigurnost hrane i potaknuti ih da provode pojačane kontrole kako bi spriječili takve incidente.
Daljnja povlačenja i rizici od alergija
Međutim, problem nije ograničen samo na gljivice. Trenutačna povlačenja također su utjecala na drugu hranu kao što su sir i fileti haringe, koji bi također mogli biti zaraženi Listerijom. Ove bakterije mogu dovesti do ozbiljnih bolesti u rizičnim skupinama i, čak i bez simptoma, mogu ugroziti nerođeno dijete kod trudnica, kako izvješćuje BAV institut.
Drugi vrlo važan aspekt je neadekvatno označavanje alergena, što može biti opasno po život za osobe s alergijama ili intolerancijama na hranu. Ovdje se sve češće provode povlačenja kako bi se zaštitili potrošači.
Svim čitateljima savjetujemo da dobro promotre kupnju te da se u nedoumici odluče za poznate robne marke. To znači da užitak kuhanja ostaje nesmanjen i da će vaše nepce biti sretno. Čuvajte svoje zdravlje!