Opozorilo! Nevarne gobe Enoki iz Ingolstadta lahko povzročijo zastrupitev krvi

Opozorilo! Nevarne gobe Enoki iz Ingolstadta lahko povzročijo zastrupitev krvi

V zadnjih dneh se je na Bavarskem razvila zaskrbljujoča situacija, ki pritegne pozornost predvsem zdravstveno ozaveščenih potrošnikov. V gobah enoki znamke Yitianfood v azijskih supermarketih so odkrili nevarne bakterije. Te gobe, znane tudi kot zimske gobe ali žametne gobe, so že stoletja priljubljene v azijski kuhinji, vendar bi lahko njihovo uživanje zdaj imelo resne posledice za zdravje. Glede na hallo-muenchen.de odpoklic posebej zadeva 100-gramske pakete s številko serije 14 in številko črtne kode 6949264100276.

Še posebej zaskrbljujoča je bakterija Listeria monocytogenes, ki so jo odkrili v prizadetih glivah. Ti povzročitelji lahko povzročijo resne bolezni, vključno z vročino, drisko in v najslabšem primeru zastrupitvijo krvi ali meningitisom. Simptomi se pogosto pojavijo v 14 dneh po zaužitju, zato so hitri odzivi bistveni. Nosečnice, ljudje z oslabljenim imunskim sistemom in zlasti starejši so med posebej ranljivimi skupinami, kot potrjuje PubMed.

Možnosti vračila in navodila

Za vse, ki ste gobe Enoki že kupili, je dobra novica: vrnete jih lahko brez računa in vrnete kupnino. Kdor pa je gobe že zaužil in opazi simptome, naj ne odlaša in se nemudoma obrne na zdravnika, da se zgodaj razjasni morebitna zdravstvena tveganja.

Poleg tega je pomembno upoštevati, da so uvožene gobe Enoki pogosto pakirane brez ustrezne izmenjave zraka, kar spodbuja rast listerije. Študija, objavljena v Journal of Food Protection, kaže, da se lahko število bakterij znatno poveča v samo štirih dneh pri temperaturi shranjevanja 10 °C. To bi moralo opozoriti organe za varnost hrane in jih spodbuditi k izvajanju povečanega nadzora za preprečevanje takšnih incidentov.

Nadaljnji odpoklici in tveganja alergij

Težava pa ni omejena le na glivice. Trenutni odpoklici so vplivali tudi na druga živila, kot so sir in fileti sleda, ki bi prav tako lahko bila okužena z Listerijo. Te bakterije lahko privedejo do resnih bolezni v rizičnih skupinah in lahko celo brez simptomov ogrozijo nerojenega otroka pri nosečnicah, kot poroča BAV Institute.

Drug zelo pomemben vidik je neustrezno označevanje alergenov, ki je lahko smrtno nevarno za ljudi z alergijami ali intolerancami na hrano. Pri nas se vse pogosteje izvajajo odpoklici zaradi zaščite potrošnikov.

Vsem bralcem svetujemo, naj pri nakupovanju pozorno pogledajo in se v dvomih odločijo za priznane blagovne znamke. To pomeni, da veselje do kuhanja ostane nezmanjšano, vaše brbončice pa bodo zagotovo zadovoljne. Poskrbite za svoje zdravje!