Proyecto de cerdo de bellota en Iphofen: ¡la tradición se une al futuro sostenible!

Proyecto de cerdo de bellota en Iphofen: ¡la tradición se une al futuro sostenible!

El fin de semana pasado hubo visitas a Iphofen que no sólo son importantes para el medio ambiente. Niklas Wagener, miembro del Bundestag de Alianza 90/Los Verdes, visitó la filial local de Los Verdes. Aprovechó la oportunidad para visitar el recinto de cerdos belloteros en el bosque de Possenheim, un proyecto que se inició hace más de dos décadas para revivir una antigua tradición de llevar a los cerdos al bosque en otoño. Este proyecto defiende la agrosilvicultura sostenible y el bienestar animal y ha adquirido cada vez más importancia en los últimos años. mainpost.de informó sobre este evento.

Con buen tiempo y de buen humor, los ciudadanos de Iphofen y Possenheim acompañaron al miembro del Bundestag en su recorrido por el recinto. Rainer Fell, antiguo guardabosques municipal y ahora candidato a alcalde por el Partido Verde, condujo al grupo directamente hasta los cerdos belloteros, que podían moverse tranquilamente entre los viejos robles. Fell, que ha acompañado el proyecto durante más de dos décadas (y con mucha paciencia), explicó a los visitantes lo importantes que son los cerdos para el bosque. Promueven la estructura del bosque y contribuyen así a una gestión sostenible.

Tradición e innovación sostenibles

Todo empezó con el apoyo del Fondo Bávaro para la Conservación de la Naturaleza hace más de 20 años, cuando Hans Huss fundó Eichelschwein GmbH. El primer paso para recuperar esta tradición se dio en Hellmitzheim, antes de que posteriormente se pusieran a disposición 40 hectáreas de bosque en el bosque de Possenheimer. Este año hubo especialmente muchas bellotas, que los cerdos aprecian. Estos no sólo sirven como alimento, sino que también promueven el bienestar de los animales y la biodiversidad del bosque.

La zona de robles se gestiona como un bosque antiguo y un raleo periódico cada diez años garantiza que el bosque se mantenga en condiciones saludables sin necesidad de tala rasa. Después del recorrido, los visitantes pudieron disfrutar de degustaciones de jamón de cerdo de bellota y salchichas de Franconia: ¡un verdadero placer!

Una mirada a la tienda de vinos.

Después del emocionante recorrido por el bosque, el grupo visitó la tienda de vinos en Iphofen. Aquí los candidatos al concejo municipal tuvieron la oportunidad de hablar sobre los desafíos actuales y la situación de los viticultores. Un importante intercambio que muestra cuán estrechamente están vinculadas la agricultura, la viticultura y la sostenibilidad en la región. La iniciativa de Wagener y Fell deja claro que este tipo de proyectos no sólo afectan a los bosques y a los animales, sino que también desempeñan un papel importante en la promoción de los productos regionales.

Sigue siendo emocionante ver cómo se desarrollará el proyecto del cerdo bellota y qué nuevos enfoques se adoptarán para fortalecer la agricultura sostenible en la región. La combinación renovada de tradición y conceptos de salud modernos demuestra que Iphofen tiene buena mano para el medio ambiente y la economía local.