Regionální vyžití se snoubí s mezinárodní atmosférou: Seminář P v Kronachu!

Regionální vyžití se snoubí s mezinárodní atmosférou: Seminář P v Kronachu!

Co se děje v regionu Kronach? Na Gymnasiu Kaspar-Zeuß-Gymnasium v ​​Kronachu se rozjíždí vzrušující projekt, který se zaměřuje na regionální produkty. Pod vedením Andrey Wittmann se uskuteční seminář P, jehož cílem je dodat lokálním produktům mezinárodní nádech. Jako NP Coburg zpráv, vrcholem semináře bude tříchodové menu ve vyhlášeném Schwarzbach Gourmet v Pressigu. Výtěžek z této akce není určen pouze pro blaho regionu, ale je určen zejména ve prospěch znevýhodněných dětí.

Seminář je zakončen speciálním projektem: zdravá snídaně pro děti z mateřské školy Johannisthal. Používají se ingredience, které pocházejí z regionu – chléb se peče z místního bio obilí z pekárny Oesterlein a zdravé palačinky jsou z vajec z místních kuřat.

Vydatný projekt pro děti

Ve spolupráci s Beate Renner z Tiefenkleer Eis je připravena i lahodná mangová zmrzlina. Tento speciální mangový koncentrát pochází od nadace Preda na Filipínách, která aktivně podporuje znevýhodněné děti a financuje své sociální programy prostřednictvím fair trade s mangem. FairTrade mangová zmrzlina pak bude k prodeji 30. července na školním festivalu Kašpar-Zeuß-Gymnasium. To nejen podporuje chuťové buňky dětí, ale také jejich budoucnost.

Ale co to vlastně znamená nakupovat lokálně? Podle informací z BZFE Úroveň soběstačnosti se zemědělskými produkty je v Německu spíše špatná. Ovoce a zelenina často pochází ze zahraničí, a to kvůli nedostatečné domácí produkci a sezónním rozdílům. Chybí efektivní struktury pro zpracování a distribuci regionálních potravin. Kromě toho v mnoha případech neexistují téměř žádná partnerství mezi regionálními výrobci a maloobchodníky. Mnoho podniků spoléhá na vlastní marketing, ať už prostřednictvím farmářských obchodů nebo týdenních trhů.

Trend k regionalitě

Navzdory těmto výzvám dochází k povzbudivému vývoji. Iniciativy a obchodní modely, které se zaměřují na regionalitu potravin, jsou stále důležitější. Jako na platformě Budoucnost nakupování Jak můžete číst, spotřebitelé se stále více zajímají o čerstvé regionální produkty, které jsou často udržitelnější volbou. Dobrá ruka při nakupování může prospět nejen vašemu osobnímu zdraví, ale také místní ekonomice a zemědělství.

Úspěch P-Semináře v Kronachu nám znovu ukazuje, že povědomí o regionálních produktech roste a že takové projekty mohou rozhodujícím způsobem přispět k posílení komunity. Bude vzrušující sledovat, jak se tento vývoj bude dále vyvíjet!