Alueellinen nautinto kohtaa kansainvälisen tunnelman: P-seminaari Kronachissa!

Alueellinen nautinto kohtaa kansainvälisen tunnelman: P-seminaari Kronachissa!

Mitä Kronachin alueella tapahtuu? Kronachin Kaspar-Zeuß-Gymnasiumissa käynnistetään jännittävä projekti, joka keskittyy alueellisiin tuotteisiin. Andrea Wittmannin johdolla järjestetään P-seminaari, jonka tavoitteena on tuoda paikallisille tuotteille kansainvälistä tunnelmaa. Kuten NP Coburg Raporttien mukaan seminaarin kohokohta on kolmen ruokalajin menu kuuluisassa Schwarzbach Gourmetissa Pressigissä. Tapahtuman tuotto ei ole tarkoitettu vain alueen hyvinvointiin, vaan se on tarkoitettu erityisesti vähäosaisten lasten hyväksi.

Seminaari päättyy erikoisprojektiin: terveelliseen aamiaiseen Johannisthalin päiväkodin lapsille. Käytetään alueelta peräisin olevia ainesosia - leipä leivotaan paikallisesta Oesterlein-leipomon luomuviljasta ja terveelliset pannukakut valmistetaan paikallisten kanojen munista.

Sydämellinen projekti lapsille

Yhteistyössä Tiefenkleer Eisin Beate Rennerin kanssa valmistetaan myös herkullinen mangojäätelö. Tämä erityinen mangotiiviste tulee Filippiineillä sijaitsevalta Preda Foundationilta, joka tukee aktiivisesti heikommassa asemassa olevia lapsia ja rahoittaa sosiaalisia ohjelmiaan reilun mangokaupan kautta. Reilun kaupan mangojäätelö tulee sitten myyntiin 30. heinäkuuta Kaspar-Zeuß-Gymnasium koulufestivaaleilla. Tämä ei ainoastaan ​​edistä lasten makuhermoja, vaan myös heidän tulevaisuuttaan.

Mutta mitä paikallisesti ostaminen käytännössä tarkoittaa? Tietojen mukaan BZFE Maataloustuotteiden omavaraisuusaste Saksassa on melko heikko. Hedelmät ja vihannekset tulevat usein ulkomailta riittämättömän kotimaisen tuotannon ja vuodenaikojen erojen vuoksi. Alueellisista elintarvikkeista puuttuu tehokkaita jalostus- ja jakelurakenteita. Lisäksi monissa tapauksissa alueellisten tuottajien ja vähittäismyyjien välillä ei ole juurikaan kumppanuuksia. Monet yritykset luottavat itsemarkkinointiin, olipa se sitten maatilakauppojen tai viikoittaisten markkinoiden kautta.

Suunta kohti alueellisuutta

Näistä haasteista huolimatta kehitys on rohkaisevaa. Ruoan alueellisuuteen keskittyvät aloitteet ja liiketoimintamallit ovat yhä tärkeämpiä. Kuten alustalla Shoppailun tulevaisuus Kuten voit lukea, kuluttajat ovat yhä enemmän kiinnostuneita tuoreista, alueellisista tuotteista, jotka ovat usein kestävämpi valinta. Hyvä käsi ostoksilla ei hyödytä vain terveyttäsi, vaan myös paikallista taloutta ja maataloutta.

Kronachissa järjestetyn P-seminaarin menestys osoittaa meille jälleen kerran, että tietoisuus alueellisista tuotteista on kasvussa ja että tällaiset hankkeet voivat vaikuttaa ratkaisevasti yhteisön vahvistamiseen. On jännittävää nähdä, miten tämä kehitys jatkuu!