Regionalni užitak susreće međunarodni štih: P-seminar u Kronachu!

Regionalni užitak susreće međunarodni štih: P-seminar u Kronachu!

Što se događa u regiji Kronach? U Kaspar-Zeuß-Gymnasium u Kronachu pokreće se uzbudljiv projekt koji se fokusira na regionalne proizvode. Održat će se P seminar pod vodstvom Andree Wittmanna, čiji je cilj lokalnim proizvodima dati međunarodni štih. Kao NP Coburg izvješća, vrhunac seminara bit će jelovnik od tri slijeda u renomiranom Schwarzbach Gourmetu u Pressigu. Prihod od ovog događaja nije samo namijenjen dobrobiti regije, već je posebno namijenjen djeci u nepovoljnom položaju.

Seminar završava posebnim projektom: zdravi doručak za djecu vrtića Johannisthal. Koriste se sastojci koji dolaze iz regije - kruh se peče od lokalnih organskih žitarica iz pekare Oesterlein, a zdrave palačinke rade se s jajima lokalnih kokoši.

Srdačan projekt za djecu

U suradnji s Beate Renner iz Tiefenkleer Eis priprema se i ukusan sladoled od manga. Ovaj posebni koncentrat manga dolazi iz Zaklade Preda na Filipinima, koja aktivno podupire djecu u nepovoljnom položaju i financira svoje socijalne programe putem pravedne trgovine mangom. FairTrade sladoled od manga tada će biti dostupan u prodaji 30. srpnja na školskom festivalu Kaspar-Zeuß-Gymnasium. Ovo ne samo da promovira dječje okusne pupoljke, već i njihovu budućnost.

Ali što zapravo znači kupovati lokalno? Prema informacijama iz BZFE Razina samodostatnosti poljoprivrednim proizvodima u Njemačkoj je prilično loša. Voće i povrće često dolazi iz inozemstva, zbog nedovoljne domaće proizvodnje i sezonskih razlika. Nedostaju učinkovite strukture za preradu i distribuciju regionalne hrane. Osim toga, u mnogim slučajevima jedva da postoje partnerstva između regionalnih proizvođača i trgovaca na malo. Mnoga poduzeća oslanjaju se na samomarketing, bilo putem poljoprivrednih trgovina ili tjednih tržnica.

Trend prema regionalnosti

Unatoč tim izazovima, postoje ohrabrujući pomaci. Inicijative i poslovni modeli koji se fokusiraju na regionalnost hrane postaju sve važniji. Kao na platformi Budućnost kupovine Kao što možete pročitati, potrošači su sve više zainteresirani za svježe, regionalne proizvode, koji su često održiviji izbor. Posjedovanje dobre ruke pri kupnji ne samo da može koristiti vašem osobnom zdravlju, već i lokalnom gospodarstvu i poljoprivredi.

Uspjeh P-seminara u Kronachu ponovno nam pokazuje da svijest o regionalnim proizvodima raste i da takvi projekti mogu dati odlučujući doprinos jačanju zajednice. Bit će uzbudljivo vidjeti kako će se ovaj razvoj događaja nastaviti odvijati!