Regionaal genieten ontmoet internationale flair: P-Seminar in Kronach!

Regionaal genieten ontmoet internationale flair: P-Seminar in Kronach!

Wat gebeurt er in de regio Kronach? In het Kaspar-Zeuß-Gymnasium in Kronach wordt een spannend project gelanceerd dat zich richt op regionale producten. Onder leiding van Andrea Wittmann vindt een P-seminarie plaats, met als doel lokale producten een internationale flair te geven. Zoals de NP Coburg Volgens berichten zal het hoogtepunt van het seminar een driegangenmenu zijn in de gerenommeerde Schwarzbach Gourmet in Pressig. De opbrengst van dit evenement is niet alleen bedoeld voor het welzijn van de regio, maar komt vooral ten goede aan kansarme kinderen.

Het seminar wordt afgesloten met een bijzonder project: een gezond ontbijt voor de kinderen van de Johannisthal-kleuterschool. Er wordt gebruik gemaakt van ingrediënten die uit de regio komen: het brood wordt gebakken van lokaal biologisch graan van bakkerij Oesterlein en de gezonde pannenkoeken worden gemaakt met eieren van lokale kippen.

Een stevig project voor kinderen

In samenwerking met Beate Renner van Tiefenkleer Eis wordt er ook een heerlijk mango-ijsje bereid. Dit bijzondere mangoconcentraat is afkomstig van de Preda Foundation in de Filipijnen, die kansarme kinderen actief steunt en haar sociale programma's financiert via eerlijke handel in mango's. Het FairTrade-mango-ijs zal dan op 30 juli te koop zijn tijdens het Kaspar-Zeuß-Gymnasium-schoolfestival. Dit bevordert niet alleen de smaakpapillen van de kinderen, maar ook hun toekomst.

Maar wat betekent het eigenlijk om lokaal te kopen? Volgens de informatie van BZFE De mate van zelfvoorziening met landbouwproducten in Duitsland is tamelijk slecht. Groenten en fruit komen vaak uit het buitenland, vanwege onvoldoende binnenlandse productie en seizoensverschillen. Er is een gebrek aan effectieve verwerkings- en distributiestructuren voor regionaal voedsel. Bovendien zijn er in veel gevallen nauwelijks samenwerkingsverbanden tussen regionale producenten en retailers. Veel bedrijven vertrouwen op zelfmarketing, zij het via boerderijwinkels of wekelijkse markten.

Een trend naar regionaliteit

Ondanks deze uitdagingen zijn er bemoedigende ontwikkelingen. Initiatieven en bedrijfsmodellen die zich richten op de regionaliteit van voedsel worden steeds belangrijker. Zoals op het perron Toekomst van winkelen Zoals je kunt lezen is de consument steeds meer geïnteresseerd in verse, regionale producten, die vaak een duurzamere keuze zijn. Een goede hand hebben bij het winkelen kan niet alleen uw persoonlijke gezondheid ten goede komen, maar ook de lokale economie en landbouw.

Het succes van het P-Seminar in Kronach laat ons eens te meer zien dat het bewustzijn over regionale producten groeit en dat dergelijke projecten een beslissende bijdrage kunnen leveren aan het versterken van de gemeenschap. Het zal spannend zijn om te zien hoe deze ontwikkelingen zich zullen blijven ontvouwen!